Wenn Sie Lust auf ein leckeres Dessert ohne Schuldgefühle haben, sind die Schokoladenküchlein mit zwei Zutaten perfekt.
Es handelt sich um ein Rezept, das im Internet viral gegangen ist, gerade wegen seiner unglaublichen Einfachheit und Echtheit: ein Dessert ohne Mehl, Eier, Zucker, Butter, Hefe und vieles mehr, aber nur mit Obst und Schokolade.
Denn ein Dessert ohne Mehl, Butter oder Eier zu machen, ist wirklich möglich! Mit nur zwei Zutaten – Äpfel und Zartbitterschokolade – können Sie dieses fantastische und eindrucksvolle Dessert kreieren. Einfach die Äpfel leicht kochen, um sie weich zu machen, dann mit der geschmolzenen Schokolade pürieren. Sobald eine homogene Mischung entstanden ist, in Förmchen gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Im Handumdrehen haben Sie köstliche Küchlein, bereit zum Genießen!
Doch die Wunder dieses Rezepts hören hier nicht auf. Sie können es nach Belieben anpassen! Ersetzen Sie die Äpfel durch andere Früchte, wie Bananen oder Birnen, um einzigartige und originelle Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Wenn Sie ein Schleckermäulchen wie ich sind, können Sie sie auch mit einer Prise Zimt im Teig anreichern und mit etwas Kakaopulver und gehackten Pistazien dekorieren.
Bereit, dieses Wunder zu genießen? Perfekt, um es auch bei einem besonderen Mittag- oder Abendessen zu servieren, sowohl in Einzeldosen als auch als Kuchen.
Wenn Sie Desserts auf Basis von Obst und Schokolade mögen, probieren Sie auch diese anderen unwiderstehlichen Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 526,21 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,86 (g) davon Zucker 8,41 (g)
- Proteine 11,76 (g)
- Fett 40,67 (g) davon gesättigt 22,22 (g)davon ungesättigt 16,83 (g)
- Fasern 14,53 (g)
- Natrium 17,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 114 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Schokoladenküchlein mit zwei Zutaten
- 2 Äpfel
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 Teelöffel Kakaopulver
- 30 g gehackte Pistazien
Zubereitung der Schokoladenküchlein mit zwei Zutaten
Waschen und schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in Stücke.
Kochen Sie die Apfelstücke 5 Minuten lang in kochendem Wasser. Gut abtropfen lassen und in die Schüssel des Mixers geben.
Zerlassen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Dann ebenfalls in den Mixer geben. Wenn gewünscht, können Sie auch eine Prise Zimt hinzufügen, dies ist jedoch optional.
Pürieren Sie Äpfel und Schokolade, bis eine homogene und glatte Mischung entsteht.
Gießen Sie nun die Mischung in drei leicht mit Wasser befeuchtete Formen (mit einem Durchmesser von 10 cm). Glätten Sie die Oberfläche gut.
Stellen Sie die Küchlein für 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Sie können sie auch am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern.
Nach der Ruhezeit die Schokoladenküchlein aus dem Kühlschrank nehmen und aus den Formen lösen. Auf einem Tablett oder auf einzelnen Tellern anrichten.
Sie können Ihre Küchlein auch mit einer Dekoration aus Kakaopulver und gehackten Pistazien servieren.
Aufbewahrung
Die Schokoladenküchlein halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage, abgedeckt mit Alufolie.
Tipps für die Schokoladenküchlein
– Sie können Ihre Schokoladenküchlein individuell anpassen, indem Sie die Äpfel durch andere Früchte wie Bananen oder Birnen ersetzen.
– Sie können die Küchlein pur genießen oder sie dekorieren (mit Kakaopulver, mit gehackten Haselnüssen oder Pistazien oder Mandeln, mit Schokoladenstückchen).
– Sie können dem Teig eine Prise Zimt hinzufügen oder ihn mit Schokoladenstückchen anreichern.
– Sie können dieses Dessert auch in Form eines einzelnen Kuchens zubereiten, in diesem Fall empfehle ich, die Zutatenmengen zu verdoppeln.
FAQ
Kann ich diese Küchlein im Voraus zubereiten?
Ja. Sie können dieses Dessert auch am Vortag zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich die Äpfel vollständig mit anderen Früchten ersetzen?
Natürlich. Anstelle der Äpfel können Sie 2 Bananen oder 2 Birnen verwenden, mit der gleichen Menge Schokolade, die im Rezept angegeben ist.
