Wenn Sie mediterrane und geschmackvolle Aromen lieben, dann müssen Sie den Tintenfischsalat mit Sellerie und Zitrone probieren.
Dieser frische und leichte Salat ist die perfekte Kombination aus Meer und Garten: der köstliche Tintenfisch und das erfrischende Aroma von Zitrone und Sellerie. Der Tintenfisch, mit seinem zarten und schmackhaften Fleisch, wird mit knusprigen Selleriescheiben kombiniert, was eine angenehme Textur ergibt. Die frische Zitrone verleiht die richtige Note an Säure und macht das Gericht noch einladender. Nicht zu vergessen: das extra native Olivenöl und eine Prise frische Petersilie.
Die Zubereitung dieses Meersalats ist sehr einfach: Sie müssen nur den Tintenfisch kochen und in Stücke schneiden, um ihn dann zu würzen. Einfach, schnell und köstlich!
Sie können sowohl frischen als auch gefrorenen Fisch verwenden, entweder bereits gereinigte oder noch ganze Tintenfische; schneiden Sie ihn in kleine oder etwas größere Stücke. Zusätzlich kann dieses Gericht sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht angeboten werden, auch bei besonderen Gelegenheiten.
Dieser Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Tintenfisch ist reich an Proteinen und arm an Fett, während Sellerie für seine reinigenden und harntreibenden Eigenschaften bekannt ist. Zudem hilft der hohe Vitamin-C-Gehalt der Zitrone, das Immunsystem zu stärken.
Eine wahre Explosion an Geschmack und Echtheit, die es zu genießen gilt.
Verpassen Sie nicht diese anderen köstlichen Fischrezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Tintenfischsalat mit Sellerie und Zitrone
- 1 kg Tintenfische (bereits gereinigt)
- 240 g Sellerie
- 50 ml Zitronensaft
- 2 Büschel Petersilie
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Zubereitung des Tintenfischsalats mit Sellerie und Zitrone
Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und tauchen Sie die bereits gereinigten Tintenfische ein. Kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für 15 Minuten.
Die Tintenfische abtropfen lassen und in einer Schüssel abkühlen lassen, die mit einem Teller abgedeckt ist.
In der Zwischenzeit den Zitronensaft auspressen; den Sellerie gut waschen und in Stücke schneiden. Auch die Petersilie waschen und grob hacken.
Schneiden Sie die Tintenfische in Stücke (je nach Vorliebe können Sie sie in kleine, mittelgroße Stücke oder in Streifen schneiden).
Geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Olivenöl und Zitronensaft. Fügen Sie dann auch den Sellerie und die Petersilie hinzu. Vorsichtig mischen und prüfen, ob Salz hinzugefügt werden muss.
Servieren Sie Ihren Tintenfischsalat mit Sellerie und Zitrone in einer Auflaufform, begleitet von Zitronenscheiben.
Aufbewahrung
Der Tintenfischsalat hält sich einen Tag im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter verschlossen.
