Das Wassermelonen- und Schokoladeneis ist eine cremige und erfrischende Versuchung, die ohne Eismaschine, Milch oder Sahne zubereitet wird. Dies ist das Must-have-Eis des Sommers, wegen seines leichten und frischen Geschmacks, und es verführt auch mit seinem Duft und seiner leuchtend rosa Farbe.
Um dieses fantastische Eis herzustellen, müsst ihr nur die Wassermelone (über Nacht) einfrieren und dann mit Puderzucker und fettarmem Naturjoghurt pürieren. Schließlich habe ich einige dunkle Schokoladenraspeln hinzugefügt, um es noch schmackhafter zu machen.
In wenigen Minuten habt ihr ein köstliches, fruchtiges, gesundes und leichtes Eis. Ihr könnt es zu jeder Tageszeit genießen, als Snack oder als Dessert.
Wenn ihr hausgemachtes Eis mit Früchten mögt, probiert auch diese anderen köstlichen und einfachen Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für Wassermelonen- und Schokoladeneis
- 450 g Wassermelone
- 100 g Puderzucker
- 125 g fettarmer Joghurt
- 40 g dunkle Schokolade
Zubereitung von Wassermelonen- und Schokoladeneis
Entfernt die Schale der Wassermelone, die Kerne und schneidet sie in Stücke.
Legt die Wassermelonenstücke in einen Gefrierbeutel und friert sie über Nacht im Gefrierschrank ein.
Jetzt püriert die gefrorene Wassermelone im Mixer (oder mit dem Standmixer auf höchster Geschwindigkeit) mit Puderzucker und Joghurt. Die Mischung sollte cremig und homogen sein.
Dann fügt die dunklen Schokoladenraspeln hinzu und vermengt alles gut mit einem Spatel.
Übertragt das Wassermelonen- und Schokoladeneis in einen luftdichten Behälter, glättet die Oberfläche und stellt es für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank, damit es fest wird.
Nehmt das Eis etwa zehn Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank.
Aufbewahrung des Wassermelonen- und Schokoladeneis
Dieses Eis kann 30 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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