Die weiße Schokoladenmousse ohne Sahne und Eier ist ein unwiderstehlicher Genuss, in nur 5 Minuten bereit und perfekt, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen. Es ist eines dieser Rezepte, die das Dessert in letzter Minute retten, aber mit einem Hauch von Eleganz und Köstlichkeit, der jeden erobert.
Ich bereite sie nur mit drei einfachen Zutaten zu: weiße Schokolade, Ricotta und Zucker. Keine Sahne, keine Eier, kein Kochen. Nur eine weiche und samtige Konsistenz, ein zarter Geschmack, der auf der Zunge zergeht, und ein Duft, der sofort Lust macht, den Löffel einzutauchen.
Sie ist perfekt, um sie in Schalen mit frischen Früchten, zerbröselten Keksen, Schokoladensplittern oder gehackten Pistazien oder Haselnüssen zu servieren. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es Zeit ist, sie zu servieren, für einen garantierten Wow-Effekt.
Kurz gesagt, wenn Sie ein einfaches, schnelles und schuldloses Dessert suchen, ist diese weiße Schokoladenmousse ohne Sahne und Eier genau das Richtige für Sie. Speichern Sie es gleich unter Ihren Lieblingsrezepten: Ich bin sicher, Sie werden es immer wieder machen!
Ich empfehle Ihnen auch diese anderen köstlichen Cremes ohne Kochen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 476,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,24 (g) davon Zucker 33,30 (g)
- Proteine 17,24 (g)
- Fett 28,89 (g) davon gesättigt 17,15 (g)davon ungesättigt 9,92 (g)
- Fasern 0,36 (g)
- Natrium 155,59 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 184 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 180 g weiße Schokolade
- 500 g Ricotta
- 2 Esslöffel Zucker
- 10 g gehackte Pistazien
Zubereitung der Weißen Schokoladenmousse ohne Sahne und Eier
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Ricotta in eine Schüssel geben und den Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel verrühren, um den Ricotta cremig zu machen.
Nun die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit aufschlagen, bis eine luftige Masse entsteht.
Die Mousse mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Nach der Ruhezeit die Mousse in einen Spritzbeutel geben und vier Schalen füllen. Mit gehackten Haselnüssen dekorieren. Bewahren Sie die Schalen im Kühlschrank auf, bis Sie sie servieren, vielleicht begleitet von Keksen wie Katzenzungen.
Aufbewahrung der weißen Schokoladenmousse und Ricotta
Die Schokoladenmousse kann im Kühlschrank, abgedeckt mit Folie oder in luftdichten Behältern, für maximal 2-3 Tage aufbewahrt werden.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Ricotta durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, wenn Sie möchten, können Sie Mascarpone oder Frischkäse verwenden, aber Ricotta bleibt die leichtere und zartere Option. Stellen Sie sicher, dass er gut trocken ist.
Kann die weiße Schokoladenmousse ohne Sahne und Eier im Voraus zubereitet werden?
Natürlich! Sie können sie einige Stunden zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie servieren. Im Gegenteil, sie wird durch das Ruhen noch besser.
Ist diese Mousse auch für Kinder geeignet?
Ja, da sie keine Sahne oder rohe Eier enthält, ist sie auch für die Kleinen perfekt. Sie können sie einfach oder mit frischen Früchten in Stückchen servieren.
Wie kann ich die weiße Schokoladenmousse servieren, um sie szenischer zu gestalten?
Sie können Einweg-Gläser verwenden und mit Topping aus Beeren, dunklen Schokoladensplittern, gehackten Pistazien (wie im vorgeschlagenen Rezept) oder zerbröselten Keksen ergänzen.
