Wenn du die Weizenkekse mit Tomaten und Thunfisch isst, ist es, als würdest du durch goldene Felder und Reihen von sonnenverwöhnten Tomaten wandern, umgeben von einer Luft voller angenehmer Düfte. Dies ist ein traditionelles Rezept, das aus der Kombination einfacher und natürlicher Zutaten entsteht und dieses Gericht wirklich besonders macht.
Die Weizenkekse mit Tomaten und Thunfisch sind so lecker wie beruhigend, eines der Abendessen, die ich am liebsten zubereite, besonders nach einem stressigen Tag. Ihre Zubereitung ist ein entspannendes Ritual, das in einem köstlichen und befriedigenden Gericht gipfelt.
Während ich die Zutaten vorbereite, bin ich fasziniert von der rustikalen und knusprigen Konsistenz des gebackenen Brotes, kombiniert mit den süßen und saftigen Tomaten und dem würzigen Thunfisch. Die Zugabe von Oregano und Basilikum bereichert das Gericht weiter und schafft eine Explosion mediterraner Aromen.
Die Weizenkekse mit Tomaten und Thunfisch sind perfekt als Vorspeise, Snack oder leichtes Hauptgericht. Ideal auch für einen Abend mit Freunden, bereichern sie die Freude an der Geselligkeit mit ihrem reichen Geschmack.
Verpassen Sie nicht diese anderen frischen und appetitlichen Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 515,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 56,34 (g) davon Zucker 7,98 (g)
- Proteine 24,56 (g)
- Fett 21,58 (g) davon gesättigt 2,66 (g)davon ungesättigt 11,46 (g)
- Fasern 5,80 (g)
- Natrium 1.926,38 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 260 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Weizenkekse mit Tomaten und Thunfisch
- 400 g Brot (Weizenkekse)
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Thunfisch in Öl
- 200 g grüne Oliven
- 1 Esslöffel Oregano
- Blätter Basilikum
- 2 Prisen Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Zubereitung der Weizenkekse mit Tomaten und Thunfisch
Waschen und trocknen Sie die Kirschtomaten gut ab. Dann schneiden Sie sie in Würfel und entfernen die inneren Samen. Würzen Sie sie mit dem Salz.
Entkernen Sie die Oliven und schneiden Sie sie in Stücke.
Den Thunfisch aus dem Öl abtropfen lassen und grob mit einer Gabel zerkleinern.
Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser und tauchen Sie die Weizenkekse für einige Sekunden ein.
Geben Sie die Kekse in eine Salatschüssel und zerbrechen Sie sie in Stücke. Fügen Sie die Kirschtomaten, den Thunfisch, die Oliven, den Oregano, die Basilikumblätter und das Olivenöl hinzu. Vorsichtig mischen und sofort servieren.
Tipps
– Sie können die grünen Oliven durch schwarze ersetzen.
– Anstelle von Thunfisch in Öl können Sie Thunfisch in eigenem Saft wählen.
– Sie können die Kirschtomaten durch Salattomaten (vorzugsweise reifer) ersetzen.
– Bereiten Sie die Weizenkekse direkt vor dem Servieren zu, damit sie knusprig sind.
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