Hier ist, wie man herzhafte Blätterteig-Hörnchen zubereitet, kleine Köstlichkeiten, außen knusprig, innen weich, mit einem herzhaften Kern, der sich je nach Laune oder dem, was man im Kühlschrank hat, verändert.
Perfekt für einen hausgemachten Aperitif, ein Buffet unter Freunden oder einen herzhaften Snack, der anders ist als gewöhnlich. Sie sind der Beweis, dass man mit wenigen Zutaten etwas Besonderes schaffen kann.
In diesem Artikel erkläre ich euch, wie man herzhafte Hörnchen einfach und schnell zubereitet, auch wenn die Zeit knapp ist. Die Magie dieses Fingerfoods ist, dass man sie jedes Mal individuell gestalten kann: Salami (oder Schinken) und Käse, gegrillte Zucchini und Provola, Spinat, Lachs und Frischkäse, … die Kombinationen sind endlos, aber das Resultat ist immer dasselbe: ein garantierter Erfolg.
Probiert diese leckeren Füllungsvarianten für die herzhaften Hörnchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 16 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der herzhaften Blätterteig-Hörnchen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Esslöffel Pistazienkörner
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Wie man herzhafte Blätterteig-Hörnchen zubereitet
Rollen Sie die Blätterteigscheibe auf der Arbeitsfläche aus und teilen Sie sie zunächst in vier Stücke. Schneiden Sie dann aus jedem Teil weitere vier Stücke, insgesamt 16 Dreiecke.
Machen Sie einen kleinen Schnitt in der oberen Mitte jedes Stücks und rollen Sie es auf, indem Sie die Spitze leicht ziehen.
Verteilen Sie die Blätterteig-Hörnchen auf einem mit Backpapier belegten Backblech und bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Öl.
Bestreuen Sie eine Hälfte mit Sesamsamen und die andere Hälfte mit Pistazienkörnern.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten. Nehmen Sie die herzhaften Hörnchen heraus und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie füllen.
Aufbewahrung der herzhaften Blätterteig-Hörnchen
Die herzhaften Blätterteig-Hörnchen halten sich in einem luftdichten Behälter für maximal 1-2 Tage.
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FAQ
Kann ich Vollkorn- oder glutenfreien Blätterteig verwenden?
Natürlich! Der Vollkornblätterteig verleiht einen rustikaleren Geschmack, während die glutenfreien Versionen gut für besondere Ernährungsbedürfnisse funktionieren. Achten Sie nur auf die Backzeiten: Sie könnten sich leicht unterscheiden.
Kann ich sie im Voraus für ein Buffet zubereiten?
Ja. Ich empfehle, sie am Vortag zu backen und dann vor dem Servieren einige Minuten im Ofen aufzuwärmen.
Können sie in der Heißluftfritteuse gebacken werden?
Ja, und sie werden super knusprig! Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 180°C ein und backen Sie sie etwa 10-12 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
