Hier erfahren Sie wie man Croissants mit fertigem Blätterteig macht.
Haben Sie Lust auf köstliche, frisch gebackene Croissants, aber wenig Zeit zum Kneten? Dieses Tutorial ist genau das Richtige für Sie! Mit diesem Rezept lernen Sie, wie Sie Croissants einfach und schnell zubereiten, indem Sie fertigen Blätterteig verwenden.
Sie müssen sich keine Sorgen um komplizierte Teige oder lange Wartezeiten machen. Dank des fertigen Blätterteigs können Sie perfekte Croissants in kürzester Zeit erhalten, ideal für ein leckeres Frühstück oder einen unwiderstehlichen Snack. Und ohne auf den Geschmack und die Frische der klassisch zubereiteten Croissants zu verzichten.
Sie müssen kein erfahrener Konditor sein, um dieses Rezept zuzubereiten, und Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie die Croissants mit Ihren Lieblingsfüllungen, ob süß oder herzhaft, füllen. Sie können sie auch leer genießen, vielleicht mit etwas Puderzucker bestäubt.
Sie benötigen nur zwei Zutaten: ein Rechteck Blätterteig und ein Eigelb!
Bereit, diese Köstlichkeit zu machen?
Ich empfehle Ihnen auch diese anderen köstlichen Rezepte auf Basis von Blätterteig:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 308,97 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,83 (g) davon Zucker 0,41 (g)
- Proteine 4,30 (g)
- Fett 21,44 (g) davon gesättigt 3,21 (g)davon ungesättigt 17,17 (g)
- Fasern 0,82 (g)
- Natrium 138,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 49 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Croissants mit fertigem Blätterteig
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb
Wie man Croissants mit fertigem Blätterteig macht
Rollen Sie das Blätterteig-Rechteck auf einer Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie mit einem feinen Messer 5 Dreiecke heraus.
Machen Sie nun einen kleinen Schnitt in der Mitte der oberen Seite und ziehen Sie ihn leicht mit den Händen auseinander.
Dann rollen Sie jedes Dreieck auf sich selbst, um die Croissants zu formen, und legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas geschlagenem Eigelb.
Backen Sie schließlich die Croissants in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten.
Nehmen Sie die Croissants aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Aufbewahrung der Blätterteig-Croissants
-Blätterteig-Croissants halten sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
-Sie können die Croissants auch 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter, nachdem sie vollständig abgekühlt sind. Vor dem Verzehr leicht im Ofen bei 150 °C erwärmen.
-Sie können die Blätterteig-Croissants auch einfrieren, nachdem sie vollständig gebacken und abgekühlt sind. Bewahren Sie sie in Gefrierbeuteln auf und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie sind ideal, um sie bei Bedarf im Ofen oder in der Mikrowelle aufzutauen und zu erwärmen.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die Croissants vor dem Aufrollen füllen?
Natürlich! Sie können die Croissants vor dem Aufrollen mit süßen oder herzhaften Zutaten füllen.
Kann ich die Croissants roh anstatt gebacken einfrieren?
Ja, Sie können die Croissants roh einfrieren. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und frieren Sie sie ein, bis sie vollständig fest sind. Dann in Gefrierbeuteln aufbewahren. Wenn Sie sie essen möchten, über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie im Rezept angegeben backen.
Kann ich auch runden Blätterteig verwenden?
Absolut ja. Ich bevorzuge den rechteckigen, weil ich ihn dicker finde als den runden. Aber Sie können auch problemlos die runde Form verwenden. Wenn Sie große Croissants wollen, teilen Sie ihn in 4 Stücke, andernfalls können Sie ihn auch in mehr Stücke teilen, dann wird die Größe der Croissants natürlich kleiner.
