Das Sommerfrühstück für mich steht ganz im Zeichen des Früchte-Porridges, der schnell ohne Kochen zubereitet wird und köstlich ist. Am Sonntagabend bereite ich mehrere Gläser für die ganze Woche vor, damit ich morgens nicht hetzen muss und mein Frühstück in Ruhe genießen kann. Deshalb nennt man sie Overnight Oats. Natürlich könnt ihr die Früchte nach Belieben und je nach Saison variieren. Das Rezept hier ist als Richtlinie gedacht und folgt keinem kalorienarmen Ernährungsplan. Aber schauen wir uns gemeinsam an, wie man dieses Früchte-Porridge zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 30 g Haferflocken
- 1 Teelöffel Honig
- nach Bedarf ungesüßte Pflanzenmilch (ich nehme Mandelmilch)
- nach Bedarf saisonale Früchte (ich nehme Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren)
- 2 Esslöffel Joghurt nach Belieben (ich nehme weißen Naturjoghurt)
- 1 Teelöffel Quinoa (optional)
Schritte
Die Zubereitung dieses Früchte-Porridges ist wirklich sehr einfach: Beginnen Sie damit, die Haferflocken und die Quinoa (falls Sie sich dafür entscheiden) in das Glas (eine kleine Schüssel geht auch) zu geben, dann die Milch mit dem Honig einzufüllen und kräftig umzurühren. An diesem Punkt die bereits gewaschenen und geschnittenen Früchte hinzufügen.
Zum Schluss das Joghurt hinzufügen, das Glas verschließen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag können Sie es mit Früchten dekorieren und zum Frühstück genießen.
Es ist ein gesundes und leckeres Frühstück, das Sie nach Belieben personalisieren können, indem Sie Joghurts mit verschiedenen Geschmacksrichtungen oder Naturjoghurt mit Honig verfeinern, oder Sie können Schokoladenstückchen, gehackte Haselnüsse oder Pistazien oder alle getrockneten Früchte, die Ihnen am besten gefallen, hinzufügen. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, Sie können viele köstliche Versionen kreieren, um jeden Tag ein anderes Frühstück zu haben.
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Das Früchte-Porridge oder Overnight Oats unterscheidet sich vom klassischen Porridge, weil es im Kühlschrank aufbewahrt wird und ohne Kochen auskommt.
