Heute möchte ich euch ein Rezept für Haferflocken-Crepes mit Wasser ohne Milchprodukte, ohne Mehl und ohne Zucker geben. Wenn ihr glutenfreie Haferflocken kauft, erhaltet ihr auch die glutenfreie Version. Das Rezept besteht praktisch nur aus 2 Zutaten und ist in wenigen Minuten zubereitet. Diese Crepes könnt ihr sowohl mit Obst oder einem Aufstrich als auch mit Gemüse füllen und somit eine salzige Variante erhalten. Aber schauen wir uns gemeinsam an, wie sie im folgenden Rezept zubereitet werden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Wasser
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
Schritte
Wie bereits erwähnt, ist die Zubereitung dieser Haferflocken-Crepes super einfach und schnell. Wenn ihr ein hohes Gefäß habt, das normalerweise mit einem Stabmixer geliefert wird, benötigt ihr wirklich nur wenige Minuten, um sie zuzubereiten. Gebt die Haferflocken in das schmale und hohe Gefäß mit Wasser und beginnt, die beiden Zutaten zu mixen, bis ihr eine Art Creme erhaltet. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein, es dauert also ein paar Minuten, um diese Konsistenz zu erreichen.
Sobald ihr einen glatten Teig habt, erhitzt eine beschichtete Pfanne für ein paar Minuten, gebt ca. eine Kelle Teig auf einmal hinein, verteilt ihn mit der gewölbten Seite eines Löffels, bis ihr eine gleichmäßige Crepe erhaltet, und lasst sie ca. 2-3 Minuten backen, bis sich die Ränder von selbst lösen, dreht sie vorsichtig um und lasst sie auf der anderen Seite ein paar Minuten backen. Macht weiter, bis ihr alle Crepes gemacht habt. Mit dieser Menge erhaltet ihr ca. 3 bis maximal 4 Crepes von 26 cm.
Wenn auch du CREPES liebst, schau dir meine GROßE REZEPTSAMMLUNG.
Saby empfiehlt…
Wenn du deine Crepes noch elastischer machen möchtest, kannst du das Wasser durch Milch ersetzen. Ich habe sie mit ungesüßter Mandelmilch probiert und sie sind perfekt für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück.
