Ich war noch nicht in Irland… ich gebe es zu, aber mein Sohn hat in Dublin Erasmus gemacht und mit den vielen Fotos, Videoanrufen und Erzählungen habe ich in gewisser Weise auch ein wenig von seiner Auslandserfahrung erlebt. Seine kulinarische Erfahrung in Dublin war nicht die beste, obwohl die „Gastmutter Susan“ eine sehr nette Person war, aber sie „kocht nicht so gut wie du, Mama“, seine Worte. Natürlich haben er und seine Erasmus-Freunde in dieser Zeit viele typische irische Spezialitäten probiert, darunter Irish Coffee, der eine der wenigen Dinge ist, die meinem Sohn gefallen haben. Irish Coffee kann man als einen veredelten Kaffee definieren, angereichert mit braunem Zucker und Sahne, es ist ein sehr angenehmes Getränk, besonders an kalten Wintertagen, aber ich glaube, die Iren trinken es das ganze Jahr über. VORSICHT, dieses Rezept ist nicht für Kinder und Personen geeignet, die keinen Alkohol trinken können. Aber jetzt sehen wir uns das ORIGINALE Rezept an, das folgt. MEINE PERSÖNLICHE MEINUNG in den TIPPS.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Herbst, Winter
Zutaten
- 2 Kaffeetassen starker Kaffee
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 50 g Schlagsahne (laktosefrei)
- 3 cl Whisky (irisch)
Schritte
Die Zubereitung des Irish Coffee ist recht einfach, aber wenn Sie diese Tipps befolgen, wird das Ergebnis perfekt sein. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kaffees, ich habe den klassischen mit der Mokka zubereitet. Erwärmen Sie dann das Glas, das Sie für den Irish Coffee verwenden werden. Lassen Sie dazu heißes Wasser für ein paar Minuten einwirken. Ich habe seit Jahren die Originalgläser für Irish Coffee zu Hause, aber man kann auch nicht zu große Weingläser verwenden.
Schlagen Sie nun die Sahne, sie muss nicht so fest sein wie für Desserts, aber auch nicht flüssig.
Wenn der Kaffee fertig ist, fügen Sie den braunen Zucker und den Whisky hinzu und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Gießen Sie den Kaffee in das gut erhitzte Glas und fügen Sie 1-2 Esslöffel Schlagsahne hinzu.
NICHT RÜHREN und servieren Sie Ihren Irish Coffee sofort und genießen Sie ihn.
Es ist wirklich sehr angenehm.
Ich habe das Rezept vom Geschirrtuch, das mir mein Sohn aus Dublin mitgebracht hat, wörtlich übersetzt (das Foto sehen Sie unten) und nehme an, dass es das Original ist:
Eine großzügige Menge irischer Whisky, ein gehäufter Teelöffel Zucker, ein gehäufter Teelöffel Schlagsahne. Starker Kaffee, um das Glas zu füllen. Ein Glas mit Stiel leicht erwärmen, den irischen Whisky hinzufügen, den Zucker und mit dem Kaffee verrühren. Die Sahne vorsichtig in das Glas gießen und die Sahne setzen lassen. Nicht rühren.
Einfach genießen.
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Das Originalrezept für Irish Coffee habe ich Ihnen gegeben, aber wenn Sie meine persönliche Meinung hören möchten, ist es auch mit viel weniger Whisky köstlich. Ich habe beim letzten Mal 3 Gläser gemacht und insgesamt nur 3 cl Whisky hinzugefügt, also 1 cl pro Portion. Der Nachgeschmack war spürbar und sehr angenehm. Wenn Sie also kein großer Whisky-Fan sind, probieren Sie diese Version.
