Haben Sie auch so viel Schokolade von den Feiertagen übrig? Gut, dann können Sie diese verwenden, um einen köstlichen Plumcake mit Schokolade zu machen, super weich, schnell und perfekt für das Frühstück der ganzen Familie.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 200 ml warme pflanzliche Getränke (oder Milch)
- 80 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl 00
- 1 Tütchen Backpulver
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Schokolade (übrig)
Schritte
Die Zubereitung dieses PLUMCAKE MIT ÜBRIGEM SCHOKOLADE ist wirklich sehr einfach. Beginnen Sie damit, die Eier mit dem Zucker zu schlagen, dann mischen Sie Mehl, Kakao und Backpulver in einer Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit Öl und den warmen pflanzlichen Getränken zu den geschlagenen Eiern. ACHTUNG: Es ist wichtig, dass die pflanzlichen Getränke oder die Milch bei der Verwendung warm sind. Gießen Sie nun den Teig in eine Plumcake-Form, wenn diese aus Silikon ist, brauchen Sie sie nicht einzufetten, ansonsten können Sie auch Backpapier zum Auslegen verwenden. Zerkleinern Sie nun die ganze übrig gebliebene Schokolade von den Feiertagen und legen Sie sie auf die Oberseite des Plumcakes.
Backen Sie nun Ihren Plumcake mit übrigem Schokolade bei 180° etwa 50 Minuten lang und machen Sie unbedingt die Stäbchenprobe, bevor Sie ihn herausnehmen. Lassen Sie Ihren Plumcake abkühlen, bevor Sie ihn servieren, denn die Schokoladenstücke könnten heiß sein.
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Saby empfiehlt…
Servieren Sie diesen Plumcake noch warm mit Schlagsahne, dann wird er zu einem besonderen Dessert.
