Sicherlich kennt ihr auch diese Tage, an denen man Lust auf etwas Süßes hat, sich aber schuldig fühlt, weil die Feiertage näher rücken oder man aus dem Urlaub zurückkommt oder einfach, weil man nicht sündigen möchte. Gut, ich habe die Lösung für euch, und sie heißt Schokoladen-Ricotta-Creme, ohne Backen und mit nur 3 Zutaten. Lest im Rezept nach, wie einfach und schnell sie zuzubereiten ist.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Ricotta
- nach Bedarf Süßstoff (ich habe Sucralose verwendet)
- 4 Kakaopulver
- 10 g 70% Zartbitterschokolade (optional)
Schritte
Das Rezept für die Schokoladen-Ricotta-Creme ist wirklich schnell und einfach, ideal zum Nachmachen mit Kindern, wenn ihr möchtet. Die einzige Vorsicht, die ihr bei diesem Rezept walten lassen solltet, ist die Verwendung des Süßstoffes. Je nach verwendetem Süßstoff ändern sich die Mengen, also benutzt einen, den ihr kennt und dessen Geschmack ihr mögt.
Die Zubereitung ist genau so simpel, gebt die Ricotta in eine Schüssel, fügt den Süßstoff nach und nach hinzu und rührt vorsichtig, ein Mixer oder ähnliches ist nicht nötig, ein einfacher Löffel oder Spatel reicht aus. Dasselbe macht ihr mit dem Kakao. Wenn ihr den gewünschten Geschmack erreicht habt und der Kakao aufgebraucht ist, stellt die Schokoladen-Ricotta-Creme für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren könnt ihr sie mit gehackter Zartbitterschokolade, wie ich es gemacht habe, oder gehackten Haselnüssen verfeinern, falls gewünscht.
Wusstest du, dass du RICOTTA ZU HAUSE MACHEN KANNST? Schau dir dieses REZEPT an.
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Das Rezept ist für die Verwendung von Süßstoff gedacht, aber wenn ihr das nicht mögt, könnt ihr Puderzucker verwenden. Die Menge richtet sich nach eurem persönlichen Geschmack.
