Gefälschte Brokkoli-Pizza ist ein leckeres Rezept, das ich schon eine Weile in verschiedenen sozialen Netzwerken gesehen habe, und es hat mich neugierig gemacht, obwohl ich ehrlich gesagt etwas skeptisch gegenüber dem Ergebnis war. So habe ich beschlossen, es auszuprobieren!
Ich musste meine Meinung natürlich ändern. Es ist eine schnelle und wirklich leckere Idee, besonders wenn du ein Brokkoli-Liebhaber bist, das ist fundamental, äh 😂 Ein echter Abendessen-Retter, wenn du nicht mehr weißt, was du machen sollst, und das ohne schlechtes Gewissen!
Ja, ich weiß, das Foto wird ihr nicht gerecht, aber ich war spät dran mit dem Abendessen und hatte keine Zeit, sie richtig zu fotografieren, ihr versteht mich, oder?
Ich habe es so vorbereitet 👇
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 300 g Brokkoli
- 1 Ei
- 30 g geriebener Parmesankäse
- 100 g Tomatenmark
- 4 Filets Ölsardellen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Mozzarella
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack Parmesan
Schritte
Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
Reinige den Brokkoli, entferne die härtere Stängelpartie, schneide ihn in Stücke und wasche ihn. Gib ihn in eine Küchenmaschine und hacke ihn fein, überführe ihn in eine Schüssel und füge das Ei, den Käse, Salz und Pfeffer hinzu, gut mischen.
Lege ein Backblech oder die Ofenschale mit Backpapier aus, verteile die Mischung mit den Händen, indem du sie drückst und sie in Form einer Pizza bringst, lasse den Rand etwas höher.
Backe bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten und bereite in der Zwischenzeit den Belag vor.
Erhitze den Esslöffel Öl, indem du die Sardellenfilets darin schmelzen lässt, dann füge das Tomatenmark hinzu, würze nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Oregano. Schneide die Mozzarella in Würfel.
Nach 15 Minuten nimm den Boden heraus, verteile die Tomate und bedecke sie mit Mozzarella und etwas geriebenem oder in Flocken geschnittenem Parmesan, backe weitere 6/7 Minuten.
Deine gefälschte Brokkoli-Pizza ist bereit zum Genießen.
