Keks-Torte mit Kinderschokolade.
Die Keks-Torte ist ein leckeres, schnelles Dessert ohne Backen, das sehr an Schokoladensalami erinnert und aus zerbröckelten Keksen besteht, die mit einer Schokoladenglasur vermischt werden.
Nach Ostern hatte ich eine große Menge an Kinderschokolade-Eiern, definitiv zu viele für mein Kleines. Außerdem kam die Hitze dieses Jahr früh und Schokolade verträgt sich damit nicht … so brauchte ich eine Recycling-Idee und das Rezept für die Keks-Torte mit Kinderschokolade entstand.
Natürlich musste ich das klassische Rezept neu kalibrieren, indem ich Milchschokolade verwendete, also weniger Butter und weniger Zucker, mit einer Schicht der gleichen, einfach geschmolzenen Schokolade auf der Oberfläche.
Du kannst es personalisieren und noch köstlicher machen, indem du Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln hinzufügst oder es mit einer Schokoladen-Ganache überziehst.
Es muss nicht gesagt werden, dass es allen geschmeckt hat und im Handumdrehen verschwunden ist!!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Kekse
- 40 g Zucker
- 30 g Kakao, ungesüßt
- 30 g Butter
- 150 g Milchschokolade (für mich Kinderschokolade aus Ostereiern)
- 80 g Milch
- 80 g Milchschokolade (von Kindereiern)
Schritte
Um die Keks-Torte mit Kinderschokolade zuzubereiten, beginne damit, die Kekse grob in einer Schüssel zu zerkleinern, lasse größere Stücke.
Gib Zucker, Kakao, Butter und die Schokolade in Stücken in einen kleinen Topf, erhitze bei niedriger Temperatur und lasse schmelzen, gut umrühren, um eine klumpenfreie Glasur zu erhalten, und vom Herd nehmen.
Gieße die Glasur über die Kekse und rühre gut um.
Jetzt gib die Mischung in eine Form und drücke sie gut an, um sie zu verdichten. Ich habe eine Silikonform von 16 cm verwendet, aber du kannst jede gewünschte Größe verwenden. Wenn du keine Silikonform verwendest, lege den Boden und die Wände mit Backpapier aus, um sie leicht herauszulösen.
Schmelze weitere 80 g Schokolade im Wasserbad und verteile sie gleichmäßig auf der Keks-Torte.
Stelle sie für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden, dann kannst du den Kuchen aus der Form nehmen und in seiner ganzen Köstlichkeit genießen.
👉 Bewahre die Keks-Torte mit Kinderschokolade im Kühlschrank auf
👉Wenn du mein Rezept ausprobiert hast, lass es mich in den Kommentaren wissen, aber vor allem lass mich wissen, ob es dir geschmeckt hat!!
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