Der Matcha-Tee ist der echte Grüntee, der in den östlichen Ländern bei der Teezeremonie verwendet wird. Zur Zubereitung gibt es spezielle Werkzeuge, wie zum Beispiel den berühmten Besen namens Chasen. Es ist ein sehr hochwertiger, besonderer Tee, der die Gesundheit des gesamten inneren Systems verbessert, wie Darm, Magen, Leber; aber auch geistig, indem er Gedächtnis stärkt und zu einem ruhigen, zufriedenen Gemüt beiträgt; und schließlich profitiert auch das äußere Erscheinungsbild, denn dieses grüne Pulver hat eine sehr hohe antioxidative Wirkung, die Falten, Pigmentflecken und Erschlaffungen glätten kann, sodass regelmäßige Konsumenten ein jugendlicheres, strahlenderes Gesicht erhalten.

Matcha in der Ernährung

Matcha-Tee wird immer sehr empfohlen, auch während einer Diät. Ernährungsberater empfehlen Matcha vor allem, weil er uns hilft, uns stärker gesättigt zu fühlen und so Heißhungerattacken fernzuhalten; außerdem kann er den Stoffwechsel ankurbeln; und da er das Polyphenol EGCG enthält, hilft er dem Körper beim Fettverbrennen und liefert so schneller sichtbare Ergebnisse bei jeder Diät.

Matcha schenkt ein strahlendes, jugendliches Gesicht

Matcha ist ein wertvolles grünes Pulver, das die Alterung verlangsamen kann. Die Menschen in Japan wirken oft jung, haben eine porzellanartige Haut und beneidenswert gute Gesundheit, gerade weil sie alte Lebensmittel wie Matcha verwenden, die zur Zellregeneration beitragen und gegen freie Radikale wirken – also starke Antioxidantien sind. Wie gesagt, Matcha ist ein Grüntee, der mit einer sehr besonderen, schonenden Methode angebaut wird, in einer gesunden, schattigen Umgebung. Deshalb sind die Blätter reich an Chlorophyll, dem stärksten Antioxidans, das die Haut elastischer macht, Falten reduziert und Pigmentflecken vorbeugt, wodurch regelmäßige Konsumenten ein jugendlicheres Aussehen erhalten. Matcha ist ein echtes Schönheitselixier, das die Kollagenbildung anregt und deshalb oft in aufhellenden, aufpolsternden und anti-Falten-Cremes enthalten ist, da es ein Konzentrat an Antioxidantien ist, vor allem an Bioflavonoiden, Polyphenolen und Vitamin C.

Matcha-Tee und die Gesundheit

Der Matcha-Tee ist reich an Vitaminen (A – B, besonders Vitamin C), weshalb er das Immunsystem wirkungsvoll stärken kann. Außerdem enthält er eine sehr hohe Menge an Chlorophyll und Catechinen, die als wirksame Bremse gegen Tumorzellen gelten. Ich möchte euch auch etwas verraten, das nicht jeder weiß: Matcha hat die Eigenschaft, uns glücklich, gelassen, ruhig und ausgeglichen zu machen, dank L-Theanin, das die Produktion von Serotonin und Dopamin anregt. Die Konzentration an Theanin im Matcha ist etwa 100 Mal höher als in normalem Grüntee, da die Blätter während der Kultivierung beschattet werden, was die Bildung von Theanin fördert. L-Theanin mildert auch die anregende Wirkung des Koffeins, stärkt das Gedächtnis sowie die Konzentration und hebt die Stimmung. Matcha hilft zudem, den Cholesterinspiegel im Blut niedrig zu halten und bekämpft Typ-2-Diabetes.

Also zum Schluss

Wir haben festgestellt, dass japanischer Matcha-Tee ein echtes Lebenselixier ist. Warum also nicht daran gewöhnen, ihn regelmäßig zu trinken? Die empfohlene Menge liegt bei 1–2 Tassen pro Tag. Außerdem kann er Magen und Darm vor Entzündungen (durch Nahrung oder Stress) und vor Magenübersäuerung schützen. In der Zeit nach Covid fühlen wir uns oft müde und geschwächt; viele berichten, sie seien nach Impfungen nicht mehr sie selbst, hätten Tage mit Erschöpfung ohne erkennbaren Grund. Hier kann Matcha bei täglicher Einnahme helfen, auch diesen Zustand körperlicher und mentaler Schwäche zu verbessern. Das enthaltene Koffein wird langsam freigesetzt, das heißt die Wirkung verteilt sich über längere Zeit. So fühlen wir uns energiegeladener, gehen schneller, sind wacher – ein echtes langfristiges Energetikum.