Fenchel in der Pfanne mit Soja, eine einfache und schnelle Beilage, die sehr lecker ist.
Ideal, um die Festtagstafel zu bereichern, Fenchel ist in dieser Zeit leicht zu finden und für mich frisch und köstlich.
Der Fenchel ist bekannt für seine aromatischen Eigenschaften, reich an den Vitaminen A, B und C, hat auch verdauungs- und reinigungsfördernde Eigenschaften. Der rohe Fenchel hilft dem Körper bei seinem Stoffwechsel, auch dank des hohen Wassergehalts im Inneren.
Unten findest du weitere Rezepte mit Fenchel, die sowohl in gekochter als auch in roher Form verwendet werden können.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten
- 2 Fenchel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Prise Pfeffer
- Halbe Zwiebel
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
- 2 Löffel
Schritte
Um die Fenchel in der Pfanne mit Soja zu machen, reinigen Sie zuerst den Fenchel, indem Sie die Stängel und den Strunk entfernen.
Sie können sie in dieser Suppe mit Chiasamen.
Teilen Sie sie zuerst in zwei Hälften, dann in Viertel und waschen Sie sie schließlich, lassen Sie sie in einer Schüssel mit einem Sieb abtropfen.
Erhitzen Sie das Öl und geben Sie die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel hinein.
Lassen Sie sie weich werden und fügen Sie die Fenchelstücke hinzu.
Kochen Sie für 5 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze, rühren Sie häufig um.
Fügen Sie dann die Sojasauce hinzu und lassen Sie sie verdampfen.
Wenn Sie Fenchel knuspriger mögen, setzen Sie das Kochen für nur 10 Minuten fort.
Wenn Sie sie weicher möchten, kochen Sie weiter für 15 Minuten, indem Sie in den ersten 5 Minuten ein halbes Glas Wasser hinzufügen, bevor Sie die Soja hinzufügen.
Am Ende der Kochzeit können Sie Sesam hinzufügen, um das Rezept noch interessanter zu machen.
Diese Beilage ist ideal warm oder lauwarm und perfekt, um Fleisch zu begleiten.
