Gesalzene kandierte Erdnüsse, eine einfache und leckere Geschenkidee, perfekt zum Teilen mit Freunden.

Es wird nur mit drei Zutaten zubereitet und ist sehr einfach zu machen.

Einziger Tipp für das optimale Gelingen des Rezepts ist, sich eine gute Antihaftpfanne mit 24 cm Durchmesser zu besorgen.

Ein Thermometer ist für dieses Rezept nicht notwendig, aber man kann sich am Schaum des Sirups orientieren.

Ich werde es in der Rezeptbeschreibung genauer erklären.

Unten finden Sie weitere Ideen zur Verwendung von Nüssen, komplett mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Erklärungen.

Zutaten

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochmethoden: Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten

Werkzeuge

Um die gesalzenen kandierten Erdnüsse herzustellen, erhitzen Sie zuerst das Wasser in einer Antihaftpfanne für eine Minute.
Dann den Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Hand-Schneebesen auflösen.
Es dauert nur zwei Minuten, immer weiter rühren.
An diesem Punkt die Erdnüsse auf einmal hinzufügen.
Hören Sie nie auf zu rühren.
Nach und nach wird sich die Farbe des Sirups ändern und es bildet sich ein Schaum auf der Oberfläche.
Reduzieren Sie die Hitze.
Weiter mit einem Silikonspatel rühren, bis der Sirup vollständig aufgenommen ist.
Geben Sie die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, verteilen Sie sie und rühren Sie weiter, wobei Sie die Erdnüsse mit einem Spatel gut voneinander trennen, bis sie abgekühlt sind.
In luftdichten Gläsern außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen und vor Wärmequellen geschützten Ort aufbewahren.