Hähnchen- und Gemüsespieße im Ofen, lecker, einfach und köstlich.
Bereit in wenigen Schritten! Ideal für einen Abend in Gesellschaft, begleitet von knusprigen Kartoffelchips.
Oder perfekt mit einem frischen Salat aus Karotten und Feldsalat.
Das Geheimnis für das Gelingen dieses Rezepts liegt in der leichten Marinade aus Öl und Salz.
Nach Belieben können Sie der Marinade auch Zitronensaft oder -schale hinzufügen. Oder auch Sojasoße, aber achten Sie darauf, sie gut mit dem Salz zu balancieren.
Um das Rezept zu vervollständigen, habe ich abwechselnd zur Fleisch auch Stücke von Zucchini und Paprika hinzugefügt, um es vollständiger und bunter zu machen.
Unten lasse ich Ihnen weitere interessante Ideen für Hähnchen zu kochen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Hähnchenoberschenkel, ohne Haut, roh
- 12 Scheiben Zucchini (eine mittlere Zucchini reicht aus)
- Ein halber Paprika
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Ein halber Teelöffel feines Salz
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 3 Spieße
- 1 Löffel
Schritte
Um die Hähnchen- und Gemüsespieße im Ofen zuzubereiten, schneiden wir zunächst jedes Hähnchenoberschenkel in sechs ähnlich große Würfel.
Alternativ können wir auch Hähnchenbrust verwenden.
Legen wir sie in eine Schüssel, um sie mit Öl und Salz zu marinieren, nachdem wir sie gut vermischt haben, für 20 Minuten.
Waschen und schneiden wir die Paprikaschoten in 9 oder 12 Stücke, je nachdem, wie bunt die Spieße sein sollen.
Schneiden wir die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Für das Rezept benötigen wir 12 Zucchinischeiben.
Jetzt stellen wir die Spieße zusammen, indem wir das Gemüse mit dem Fleisch abwechseln.
Ich habe mit der Zucchinischeibe begonnen, bin dann zum Fleisch übergegangen und habe mit der Paprika weitergemacht.
Dann habe ich die Zutaten in dieser Reihenfolge für alle Spieße bis zum Ende abwechselnd verwendet.
Legen wir die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, beträufeln sie mit der Marinade des Fleisches und schieben sie in den vorgeheizten Umluftofen bei 195°C für 35 Minuten, ab und zu wenden.
Sie können dieses Rezept auch in der Pfanne oder in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
Servieren wir es heiß.
