Hähnchenröllchen mit Speck aus der Heißluftfritteuse, gefüllt mit einer weichen, zerlaufenen Käsefüllung — einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen. Warum in der Heißluftfritteuse garen? Ich bevorzuge sie, wenn ich wenig Zeit habe und nur kleine Mengen koche, was mir in letzter Zeit oft passiert. Sie ist eine gute Alternative zum Backofen, vor allem weil sie schnell aufheizt und in wenigen Minuten das Gericht fertig ist. Diese Rezeptversion könnt ihr natürlich auch problemlos im Ofen zubereiten; weiter unten, bei den fotografierten Schritten, erkläre ich, wie. Vorab lasse ich euch noch ein paar Ideen für die Zubereitung der Röllchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 13 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 6 Scheiben Hähnchenbrust (Eher dünn)
- 100 g Emmentaler
- 6 Scheiben Speck
Utensilien
- 2 Backpapier
- 1 Nudelholz
- 1 Airfryer-Papier
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Schritte
Schneidet den Käse wie auf dem Foto unten. Auf diese Weise schmilzt der Käse, verschwindet aber nicht im Inneren des Röllchens.
Sind die Scheiben zu dick, legt sie zwischen zwei Lagen Backpapier und klopft sie mit dem Nudelholz dünner. Legt das Stück Käse an der kurzen Seite oben auf und rollt das Fleisch fest auf. Wickelt es anschließend in eine Scheibe Speck.
Legt das Fleisch in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse und garen bei 175° für 12–14 Minuten.
Ihr könnt das Fleisch im Voraus vorbereiten, ohne es zu garen, um Zeit bei der Vorbereitung und dem Garen zu sparen, und im Kühlschrank maximal 48 Stunden aufbewahren. Nach dem Garen serviert ihr es heiß, zum Beispiel mit einer Beilage aus Bratkartoffeln.
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich den Speck ersetzen?
Für ein noch köstlicheres Ergebnis könnt ihr Pancetta oder Bacon verwenden, oder auf gekochten Schinken zurückgreifen.
Wie kann ich das Fleisch im Ofen zubereiten?
Bei 180° für 22 Minuten; ihr solltet dasselbe Ergebnis erzielen.
