Herzformen mit roter Bete und Stracchino Rezept für Valentinstag, ein einfaches und schnelles Rezept, das in der Kochzeit der Pasta zubereitet wird! Ideal für ein Abendessen, für dieses Rezept sind nur wenige Schritte und Zutaten erforderlich. Meins ist zudem laktosefrei, da Stracchino und Butter komplett laktosefrei sind, daher ist es auch ideal für Intolerante. Und wie jedes Jahr am Valentinstag, erneuern wir auch in diesem Jahr die Tradition, die Herzformen von Molisana auf den Tisch zu bringen! Hier unten lasse ich einige Rezepte für Hauptgerichte, die für diesen Anlass ideal sind, während ich unten, am Ende der vollständigen Beschreibung mit fotografischen Schritten, einige häufige Fragen beantworte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 320 g Pasta (Herzformen von Molisana)
- 200 g Stracchino (laktosefrei)
- 20 g Butter laktosefrei
- 3 rote Bete, gekocht, gekocht
- 14 g grobkörniges Salz (für die Pasta)
- 2 Schöpflöffel Wasser (heiß)
- nach Belieben Petersilie (optional)
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Sieb
- 1 Pfanne
- 1 Holzlöffel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Mixer
- 1 Schöpflöffel
Schritte
Um die Herzformen mit roter Bete und Stracchino Rezept für Valentinstag zuzubereiten, kochen Sie zuerst die Pasta in reichlich Salzwasser. Bevor Sie sie al dente abseihen, heben Sie zwei Schöpflöffel des Kochwassers auf.
Schneiden Sie die rote Bete in Würfel, nachdem Sie sie gut gewaschen und eventuelle Schalenreste entfernt haben. Pürieren Sie sie, bis eine cremige Masse entsteht.
In einer großen Pfanne schmelzen Sie die Butter im ersten Schöpflöffel heißem Wasser und fügen den Stracchino hinzu. Ich füge kein Salz hinzu, aber wenn Sie es bevorzugen, können Sie etwas hinzufügen. Wenn der Stracchino weich geworden ist, fügen Sie die rote Bete-Creme hinzu und rühren Sie sie mit dem zweiten Schöpflöffel heißem Wasser um, den Sie auch verwenden können, um das Mixerglas gut zu reinigen, wie ich es getan habe.
Fügen Sie die abgetropfte Pasta hinzu und ziehen Sie alles eine Minute lang durch.
Servieren Sie sie heiß, begleitet von einer Prise Petersilie oder geriebenem Käse. Aufgrund der schnellen Zubereitung rate ich nicht, sie im Voraus zuzubereiten!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich jede andere Pastasorte verwenden?
Ja, auch lange, solange sie rau ist, damit die Pasta gut gewürzt wird.
Was kann ich anstelle von Stracchino verwenden?
Ricotta oder streichfähiger Frischkäse funktionieren ebenfalls gut.
