Joghurt-Zitronen-Gugelhupf, ein sehr einfaches und leckeres Rezept, perfekt zu jeder Tageszeit.
Eine Idee, die mich in die Vergangenheit zurückversetzt, mit einem unwiderstehlichen Duft und einem wirklich besonderen Geschmack.
Bereiten Sie es für Ihre Liebsten zu und sie werden zufrieden sein.
Wenn Sie auf der Suche nach süßen und leckeren Ideen sind, lasse ich Ihnen unten einige meiner Rezepte da.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Portionen: Form von 24 cm
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 260 g Mehl 00
- 220 g Zucker
- 110 g Butter (oder das Äquivalent von Sonnenblumenöl)
- 80 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- n.B. Zitronenschale (gerieben)
- 250 g Naturjoghurt
- 4 Eier
- 2 Esslöffel dunkle Schokotropfen (optional)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- Elektrische Rührgeräte
- 1 Gugelhupfform
- 1 Spatel
- 1 Reibe
Schritte
Um den Joghurt-Zitronen-Gugelhupf zu machen, arbeiten wir zuerst die Eier mit dem Zucker, bis wir eine schaumige, helle Mischung erhalten.
Wir können sie entweder mit den Handrührgeräten oder elektrisch aufschlagen. Geben Sie die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu.
Fügen Sie den Joghurt hinzu und mischen Sie.
Geben Sie das gesiebte Mehl mit der Stärke und dem Backpulver hinzu.
Fügen Sie die geriebene Schale der Bio-Zitrone hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten gut durch, um alle Pulver zu beseitigen.
Fetten Sie eine Gugelhupfform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Gießen Sie die Mischung ein und glätten Sie sie vorsichtig.
Verzieren Sie die Oberfläche nach Belieben mit Schokotropfen.
Mit Hilfe eines Löffels lassen wir sie leicht unter den Teig sinken.
Abschließend mit grobem Zucker bestreuen und 40 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Umluftofen backen.
Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen, und wenn es schön trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Lassen Sie den Joghurt-Zitronen-Gugelhupf gut abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.
