Kalter Salat aus Cannellini-Bohnen mit Feta und Oliven, einfach zuzubereiten und ohne Kochen, perfekt für den Strand oder das Büro.
Um dieses Rezept zu personalisieren und schmackhafter zu machen, habe ich entkernte Leccino-Oliven verwendet, aber Sie können sie durch die Oliven Ihrer Wahl ersetzen.
Im Sommer und nicht nur sind kalte Salate, die ohne Kochen auskommen, eine Art Rettung für mich, denn in diesem Fall genügt es, schmackhafte Zutaten zusammenzustellen, um in kurzer Zeit das beste Ergebnis zu erzielen, ohne zu kochen.
Hier unten lasse ich dir einige Rezepte ohne Kochen, die perfekt für die Sommerzeit sind.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten
- 240 g Cannellini-Bohnen in der Dose (abgetropft)
- 250 g Feta
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g gelbe Kirschtomaten
- 2 Prisen feines Salz
- 100 g Oliven (entkernte Leccino)
- nach Geschmack Basilikum
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Löffel
Schritte
Um den kalten Cannellini-Bohnensalat mit Feta und Oliven zu machen, lassen wir zuerst die Cannellini-Bohnen gut abtropfen.
Wir waschen die Kirschtomaten, trocknen sie ab und schneiden sie in Spalten.
In einer Schüssel fügen wir sie zu den Bohnen und den Oliven hinzu.
Wir trocknen den Feta mit Küchenpapier ab und schneiden ihn zuerst in Stäbchen und dann in Würfel.
Wir fügen den Feta zu den anderen Zutaten hinzu, würzen mit Salz und gießen das Öl darüber.
Wir reinigen das Basilikum und zupfen es grob von Hand.
Wir geben es in die Schüssel zu den anderen Zutaten.
Wir mischen gut und bringen es auf den Tisch.
Wenn gewünscht, kann das Rezept im Voraus zubereitet und in einem luftdicht verschlossenen Behälter für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
