Kalter Salat mit Robiola und spanischen Bohnen ohne Kochen, ein frisches, nahrhaftes Rezept, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Und du kannst es mit den Zutaten, die du bevorzugst, personalisieren.
Für dieses Rezept benötigst du nur frische Zutaten, du kannst es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren, bis du es genießen möchtest, jedoch maximal für 24 Stunden.
Um dem Rezept das gewisse Etwas zu verleihen, habe ich es mit hausgemachten, köstlichen Croûtons bereichert, aber auch gekaufte sind perfekt, oder du kannst sie weglassen.
Unten lasse ich euch Ideen für Rezepte ohne Kochen, die einfach und sehr frisch sind, um sie an heißen Tagen zuzubereiten oder wenn ihr keine Lust habt, an den Herd zu stellen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 240 g Bohnen (weiß, Spanien, aus der Dose)
- 70 g Sellerie
- 100 g Karotten
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 100 g Robiola
- 2 Prisen feines Salz
- 300 g Strauchtomaten
- nach Belieben Brot-Croûtons (optional)
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte
Um den kalten Salat mit Robiola und spanischen Bohnen ohne Kochen zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Tomaten und schneiden Sie sie in Streifen.
Schälen Sie die Karotte, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Würfel.
Waschen Sie den Sellerie, entfernen Sie die Fäden und schneiden Sie ihn.
Fügen Sie das Salz, das extra native Olivenöl und die abgetropften spanischen Bohnen hinzu.
In diesem Rezept können Sie sie auch durch andere Hülsenfrüchte ersetzen, die Sie bevorzugen.
Mischen Sie und fügen Sie den Robiola 10 Minuten vor dem Servieren hinzu.
Wenn Sie dieses Rezept im Voraus zubereiten möchten, rate ich Ihnen, es vorher nicht hinzuzufügen, um zu vermeiden, dass es bei Hitze sauer wird.
Garnieren Sie mit Brot-Croûtons, wenn Sie servieren.
