Baguette knusprig mit Lachs und Avocado mit weichem Stracchino, lecker, einfach zuzubereiten, praktisch ohne Kochen.
Mit wenigen Zutaten hast du das perfekte Fingerfood für warme Sommerabende.
Du kannst die Baguette auch in praktische Scheiben schneiden und mit den Zutaten des Rezepts füllen.
Oder verwende Pesto anstelle des Stracchino für eine wahre Geschmacksexplosion.
Hier unten lasse ich dir weitere Ideen, um mit Brot leckere und einfache Rezepte für jede Gelegenheit zu kreieren.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Baguette
- 100 g Stracchino
- 100 g geräucherter Lachs
- 1 Avocado
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 4 Esslöffel getrocknete Zwiebel (optional)
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Spachtel
- 1 Pfanne
Schritte
Um die knusprigen Baguette mit Lachs und Avocado zuzubereiten, schneiden wir zunächst ein Baguette in 4 Teile.
Beiseite legen.
Wir schneiden eine Avocado in zwei Hälften und entfernen den Kern.
Mit einem Löffel entfernen wir die Schale und schneiden die Avocado in sehr dünne Scheiben.
Wir verteilen die Zutaten gleichmäßig auf jede Scheibe Baguette.
Wir streichen eine Schicht Stracchino, legen Avocadoscheiben und den Lachs darauf und vervollständigen mit etwas extra nativem Olivenöl und der knusprigen Zwiebel.
Wenn noch etwas übrig ist, können wir die Baguette mit Stracchino-Flocken garnieren.
Sofort genießen.
