Kuchen mit Waldbeeren-Konfitüre, ein sehr einfaches Rezept mit einer sehr schnellen Zubereitung.
Die Zutaten werden alle zusammen verarbeitet und Sie können es auch mit der Konfitüre Ihrer Wahl zubereiten.
Ein weicher und leckerer Kuchen, der auch perfekt für das Frühstück ist.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form von 20-22 cm
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 200 g Weizenmehl 00
- 50 g Kartoffelstärke
- 160 g Zucker (plus Zucker für die Oberfläche)
- 3 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ampulle Orangenaroma
- 200 g Waldbeeren-Konfitüre
Werkzeuge
- Schüssel
- Handrührbesen
- Spatel
- Backform
Schritte
Um den Kuchen mit Waldbeeren-Konfitüre zuzubereiten, vermischen wir zuerst die Eier mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Zum Schluss fügen wir unter Rühren die Milch und das Sonnenblumenöl hinzu.
Wir geben das gesiebte Mehl und die Kartoffelstärke mit dem Backpulver hinzu.
Zum Schluss fügen wir das Orangenaroma hinzu und rühren weiter, bis alle Klumpen verschwinden.
Wir gießen es in eine gefettete und bemehlte Form.
Wir glätten die Oberfläche und fügen die Konfitüre löffelweise hinzu, indem wir sie auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.
Wir bestreuen die Oberfläche mit reichlich Kristallzucker.
Wir backen im Umluftofen bei 180° für 40-45 Minuten und prüfen den Gargrad mit einem Zahnstocher.
Wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen mit Waldbeeren-Konfitüre fertig.
Vor dem Entnehmen aus der Form abkühlen lassen.
