Kürbis und Kartoffeln im Mikrowellenherd gratiniert, eine einfache und schnelle Beilage, die ideal ist, um gegrilltes oder gebratenes Fleisch zu begleiten.
Ich habe mich entschieden, die Mikrowelle zu verwenden, um die Kochzeit zu verkürzen, aber am Ende des Rezepts finden Sie auch Tipps, wie Sie diese köstliche Beilage im traditionellen elektrischen Ofen zubereiten können.
Zum Würzen des Gerichts habe ich eine Mischung aus Salz und Rosmarin verwendet, die ich zu Hause zubereitet habe. Sie können jedoch auch zuerst das Salz hinzufügen und den Rosmarin später, nachdem Sie ihn gründlich gewaschen und gereinigt haben.
Hier unten lasse ich Ihnen meine Herbstrezepte mit Kürbis und Kartoffeln, die ich gerne zusammen koche.
Für das Kochen, wenn Sie das Rezept in der Mikrowelle zubereiten möchten, besorgen Sie sich eine mikrowellengeeignete Auflaufform (in meinem Fall habe ich eine Pyrex-Glasform verwendet), die groß genug ist, um die Zutaten aufzunehmen und in Ihre Mikrowelle zu passen.
Ich habe eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 24 cm verwendet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Kürbis (Geschält)
- 500 g Kartoffeln (Festkochend)
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 2 Esslöffel Käse (Gerieben)
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 2 Prisen Feines Salz
- n.B. Rosmarin
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Auflaufform
- 1 Löffel
Schritte
Um die Kürbis und Kartoffeln im Mikrowellenherd gratiniert zuzubereiten, reinigen Sie zunächst den Kürbis, indem Sie die Schale, die Fäden und die Kerne entfernen.
Falls die Kerne recht voll und fest sind, klicken Sie hier, um herauszufinden, wie Sie diese wiederverwenden können.
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel, um das Garen in der Mikrowelle zu erleichtern.
Waschen Sie die Kartoffeln gut, wenn Sie sie mit der Schale verwenden möchten, und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Würfel, nachdem Sie sie abgetrocknet haben.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch schälen.
Ölen Sie den Boden der Auflaufform mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra ein und fügen Sie Kürbis und Kartoffeln zusammen mit einer ungeschälten Knoblauchzehe hinzu.
Gießen Sie das restliche Öl darüber und fügen Sie Salz und Rosmarin hinzu.
Fügen Sie zwei Esslöffel geriebenen Käse hinzu.
Vervollständigen Sie mit Paniermehl und mischen Sie alles gut durch.
Stellen Sie die Auflaufform in die Mikrowelle und garen Sie bei maximaler Leistung 15 Minuten lang. Mein Ofen hat die maximale Leistung von 1000W
Für eine optimale Garung garen Sie die Beilage in mehreren Schritten.
Nach 5 Minuten die Zutaten umrühren und weitere sechs Minuten garen.
Wenn die Zutaten fertig sind, warten Sie einen Moment und nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen.
Wenn sie noch ein paar Minuten benötigen, garen Sie weiter bis zur angegebenen Zeit.
Die Garzeiten können je nach Größe und Zartheit der Zutaten variieren.
Um sicherzustellen, dass sie gar sind, können Sie sie vorsichtig mit einer Gabel oder einem Zahnstocher einstechen.
Wenn sie leicht eindringen, ist die Beilage bereit, serviert zu werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich habe keinen Mikrowellenherd, möchte das Rezept aber trotzdem machen. Wie kann ich es im Elektroherd zubereiten?
Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Umluftofen bei 180° und garen Sie 30 Minuten lang. Rühren Sie die Zutaten immer während der Garzeit um und achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
