Mimosen-Trüffel mit Mascarpone und weißer Schokolade, sehr einfache und köstliche Süßigkeiten, die man in Gesellschaft genießen kann, perfekt um den Weltfrauentag am 8. März zu feiern.
In Wirklichkeit sind diese Desserts, die nur sehr wenig Kochzeit erfordern, perfekt, um sie zu jeder Gelegenheit auf den Tisch zu bringen, denn sie sind wirklich frisch und lecker.
Natürlich sind sie nicht leicht und nein, man kann den Mascarpone nicht durch andere Zutaten ersetzen, da die Struktur des Rezepts darunter leiden würde.
Tatsächlich ist der Weltfrauentag für mich ein intimer Moment, den ich mit wenigen auserwählten Freundinnen teile, mehr um unsere kleinen Erfolge zu feiern, unsere Meilensteine oder um über Probleme zu sprechen, als aus kommerziellen Gründen.
Deshalb werde ich diesen Tag nutzen, um ihn mit meinen Freundinnen und meiner Tochter zu verbringen.
Hier unten lasse ich euch einige Ideen, um euer Menü zu vervollständigen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Wasserbad, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weltfrauentag, Ostern
Zutaten
- 200 g Mascarpone
- 100 g weiße Schokolade
- 50 g Löffelbiskuits
- nach Belieben bunte Zuckerstreusel (optional)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Mikrowelle
- 1 Teller
- 1 Backpapier
- 1 Gabel
- 1 Frischhaltefolie
Schritte
Um die Mimosen-Trüffel mit Mascarpone und weißer Schokolade zuzubereiten, schmelzen wir zuerst die weiße Schokolade.
Diese Operation kann man mit der Wasserbad-Technik oder in der Mikrowelle bei 800 W für 2 Minuten und 30 Sekunden in mehreren Schritten durchführen.
Lassen Sie es abkühlen.
In der Zwischenzeit den Mascarpone in einer Schüssel mit einer Gabel weich machen.
Die geschmolzene weiße Schokolade hinzufügen, gut mischen und die Schüssel mit Frischhaltefolie bedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Löffelbiskuits in einen Mixer geben und zu einem feinen Pulver mahlen.
Nehmen Sie die Masse, die inzwischen im Kühlschrank geruht hat, und formen Sie kleine Kugeln, indem Sie sie schnell mit den Händen rollen.
Dann in den zerkleinerten Löffelbiskuits wälzen, gut andrücken und die fertigen Trüffel auf einem mit Backpapier bedeckten Tablett mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dekorieren Sie sie nach Belieben und servieren Sie sie auf dem Tisch.
Bewahren Sie sie maximal 48 Stunden in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
