Neue Kartoffeln mit gesalzener Ricotta, eine einfache und schnelle Beilage, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann, ohne Vorkochen, eine brandneue Version der neuen Kartoffeln mit roter Zwiebel.
Es reicht, die Kartoffeln gut zu waschen, sie abzutrocknen und dann in eine Schüssel zu geben.
Wenn sie etwas größer sind, empfehle ich, sie zu halbieren, um eine gleichmäßige Garzeit der Zutaten zu gewährleisten, bevor Sie das Gewürz in die Schüssel geben.
Hier unten lasse ich Ihnen einige Kartoffelrezepte, die Sie zu jeder Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit machen können.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 kg neue Kartoffeln
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 4 g feines Salz
- 3 Esslöffel gesalzene Ricotta (gerieben)
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Reibe
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
Um die neuen Kartoffeln mit gesalzener Ricotta zuzubereiten, waschen wir zuerst die neuen Kartoffeln sehr gut unter kaltem fließendem Wasser.
Wenn Sie möchten, können Sie eine Küchenbürste verwenden, um alle Spuren von Unreinheiten gut zu entfernen.
Wir trocknen sie ab und geben sie in eine Schüssel, indem wir die größeren halbieren.
Würzen wir mit Öl und Salz und mischen wir schnell.
Fügen wir den frisch geriebenen gesalzenen Ricotta hinzu und mischen wir alle Zutaten gut.
Verteilen wir sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Fügen wir die geschälte Knoblauchzehe hinzu.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in Scheiben schneiden.
Backen wir in einem vorgeheizten Umluftofen bei 200° für 22 Minuten, und schalten Sie dann den Ofen für die letzten 3 Minuten auf Crisp- oder Grillmodus, um eine Kruste zu bilden.
Servieren Sie heiß oder lauwarm.
