Pellkartoffeln mit Petersilie, ein einfaches und schnelles Rezept, auch für weniger geübte Köche, das in wenigen, einfachen Schritten zubereitet werden kann.
Ein wichtiger Tipp für ein gutes Ergebnis bei diesem Rezept ist das Schneiden der Kartoffeln und das Kochen.
Je nach Größe, in die wir sie schneiden, variiert ihre Kochzeit.
Pellkartoffeln mit Petersilie sind ideal, um viele Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten und passen dank ihrer Einfachheit zu vielen verschiedenen Geschmäckern.
Wir lieben Kartoffelgerichte sehr und hier sind einige unserer Lieblingsideen, um sie in vielen verschiedenen Rezepten zu verwenden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (abzüglich der Abfälle)
- n.B. gehackte Petersilie (frisch)
- 14 g grobkörniges Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Kartoffelschäler
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Schritte
Für die Pellkartoffeln mit Petersilie, schäle zunächst die Kartoffeln und schneide sie in Würfel von etwa 3 cm pro Seite.
Wasche sie sehr gut unter kaltem, fließendem Wasser.
Bringe einen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen und gib die Kartoffeln hinein.
Koche sie, bis ein Zahnstocher oder die Zinken einer Gabel ohne Widerstand hineingleiten.
Abgießen.
In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.
Gib die Kartoffeln, das extra native Olivenöl, die Petersilie in eine große Schüssel und mische vorsichtig.
Du kannst die Beilage lauwarm oder kalt servieren und auch mit fein gehacktem Knoblauch anreichern.
