Zucchinisticks mit scharfem Paprika, eine leckere Beilage, die in wenigen Minuten einfach zubereitet werden kann.
Probieren Sie dieses Rezept auch in der Version mit Auberginen.
Die Zucchinigehören zu meinen Lieblingszutaten, vor allem in der Sommerzeit, in der sie am meisten genutzt werden. Ich bereite sie in der Mikrowelle, im Ofen oder in der Pfanne zu, wenn ich schnelle Gerichte ohne Aufwand machen möchte. Aber sie sind auch perfekt für alle Arten von Hauptgerichten.
Probieren Sie auch die Zucchini-Gnocchi ohne Eier im Teig.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 2 Zucchini (mittelgroße)
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Teelöffel feines Salz (flach)
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel scharfes Paprika
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 2 Esslöffel Käse (gerieben)
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
Um die scharfen Zucchinisticks mit Paprika zu machen, waschen und trocknen wir zuerst die Zucchini.
Wir schneiden ihre Enden ab und schneiden sie zuerst in der Mitte und dann in Sticks.
In einer Schüssel vermengen wir sie mit Paniermehl, Salz, geräuchertem Paprika und geben das Öl hinzu.
Wir fügen unseren bevorzugten geriebenen Käse hinzu und mischen alles gut, um die Zutaten zu verbinden.
Wir verteilen alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, legen die Sticks mit Abstand zueinander und backen sie im vorgeheizten Umluftofen bei 200° für 15 Minuten
Die scharfen Zucchinisticks mit Paprika schmecken sowohl warm als auch kalt.
