Strozzapreti mit cremigem Käse und Pilzen in 20 Minuten, ein einfaches und schnelles Rezept, und ich erkläre dir, wie du es auch in letzter Minute zubereiten kannst.
Während du die Pilze säuberst, setze die Pasta auf und hebe zwei Kellen vom Kochwasser auf.
Schneide die Pilze in dünne Scheiben, koche sie 10 Minuten.
Und dann wird für den letzten Teil des Rezepts noch 5 Minuten benötigt.
Natürlich kannst du es ganz ruhig und entspannt zubereiten, aber wenn du ein einfaches und schnelles Rezept brauchst, ist dies die richtige Idee für dich.
Für dieses Rezept habe ich Champignons verwendet, auch Wiesenpilze genannt, weil sie leicht zu reinigen und schnell zu kochen sind. Alternativ kannst du die Pilze verwenden, die du bevorzugst, vor allem, wenn du etwas mehr Zeit hast.
Wenn du Rezepte liebst, die Pasta mit Pilzen verbinden, hier sind einige einfache Ideen für dich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Strozzapreti (frisch)
- 300 g Champignons
- 200 g Frischkäse
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch (optional)
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 8 g grobes Salz (für das Nudelwasser)
- 2 Kellen Wasser (vom Nudelkochen)
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenrolle
- 1 Pfanne
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- 1 Spatel
- 1 Sieb
Schritte
Um die Strozzapreti mit cremigem Käse und Pilzen in 20 Minuten zuzubereiten, koche zuerst die Strozzapreti gemäß den auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten.
Bevor du sie abgießt, bewahre zwei Kellen heißes Wasser auf.
In der Zwischenzeit reinige die Pilze, indem du den Stiel mit der Wurzel entfernst und die Oberfläche mit einem feuchten Tuch säuberst.
Schneide sie in dünne Scheiben.
Erhitze in einer Pfanne das Öl, wenn du möchtest, kannst du eine Knoblauchzehe mit Schale hinzufügen.
Füge die Pilze hinzu und brate sie auf kleiner Flamme 10 Minuten an.
Füge den Frischkäse, das Nudelkochwasser hinzu und würze mit Salz.
Wenn der Käse geschmolzen ist, auf kleiner Flamme, schalte aus, füge die Pasta hinzu und mische eine Minute lang.
Serviere das heiße Gericht auf dem Tisch.
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich mag keinen cremigen Käse, womit kann ich ihn ersetzen?
Mit der gleichen Menge Kuhmilchricotta.
