Hähnchensandwiches süß-sauer mit leicht karamellisierter roter Zwiebel und Salat, lecker, einfach, schnell und perfekt für jede Gelegenheit.
Für dieses Rezept habe ich mir überlegt, das Hähnchen mit der karamellisierten roten Zwiebel zu kochen, nachdem es in Streifen geschnitten wurde.
Auf diese Weise können wir die Kochzeit verkürzen und ein besseres Endergebnis erzielen.
Anstelle der üblichen Mayonnaise habe ich Frischkäse und Tomaten hinzugefügt.
Mit diesem Rezept können wir ungefähr 9 Sandwiches machen, aber Sie können entscheiden, wie viele Sie machen möchten, sobald die Zutaten zusammengebaut sind.
Hier unten findest du weitere Rezepte, die du mit Sandwichbrot zubereiten kannst, einfach und frisch.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 9 Sandwiches
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 6 Scheiben Sandwichbrot
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 rote Zwiebel
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 50 g Zuckerhut (oder Radicchio Milano)
- 50 g Radicchio
- 3 Strauchtomaten
- 100 g Frischkäse
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 1 Spatel
- 1 Löffel
Schritte
Um die süß-sauren Hähnchensandwiches zuzubereiten, reinigen wir zuerst die Hähnchenbrust von eventuell vorhandenen Knochenresten und schneiden sie erst in Scheiben und dann in Streifen.
Die Schale einer Zwiebel entfernen und sie in dünne Ringe schneiden.
In einer Antihaftpfanne einen guten Schuss Öl erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten bei niedriger Flamme anbraten.
Wasser und Zucker hinzufügen und die Zwiebel 5 Minuten bei niedriger Flamme weich werden lassen.
Das Hähnchen, die Sojasoße hinzufügen und 15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren garen.
Gut bräunen lassen und abkühlen lassen.
Eine Schicht Frischkäse auf jede Sandwichscheibe streichen.
Den gewaschenen, getrockneten und fein geschnittenen Salat sowie die Tomate, nachdem sie gewaschen wurde, ebenfalls fein geschnitten, darauf legen.
Versuchen, alle Zutaten gleichmäßig auf die Sandwiches zu verteilen.
Das gekochte Hähnchen hinzufügen.
Mit mehr Salat abschließen und mit einer weiteren mit Frischkäse bestrichenen Scheibe abschließen.
Für alle Scheiben wiederholen und schneiden.
Wenn wir sie im Voraus zubereiten möchten, können wir sie in Frischhaltefolie wickeln und, nachdem wir sie geschnitten haben, maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
