Muffins mit weichen und leckeren Kirschen, einfach zu machen mit wenigen, einfachen Schritten.
Das erste Mal, dass ich dieses Jahr Kirschen gekauft habe, war ich nicht begeistert, aber das ist immer so.
Im Laufe der Tage und mit fallenden Preisen wurden sie magisch besser.
Praktisch, gewaschen und auf den Tisch gelegt, waren sie schnell weg.
Also habe ich zwei Schachteln genommen, eine zum Essen und eine, um ein süßes Rezept zu machen und mein Rezeptbuch mit leckeren Desserts zu bereichern.
Die Wahl fiel auf diese Muffins, immer eine meiner Ideen aus dem Blog, in diesem Fall habe ich jedoch keine Maisstärke hinzugefügt.
Nachdem die Kirschen gewaschen und gereinigt waren, habe ich sie in den leckeren Teig getaucht und nach einer halben Stunde oder etwas mehr hatten wir unser Frühstücksdessert.
Hier unten lasse ich meine Lieblingsmuffins, die immer super einfach zu machen sind.
.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 2 Eier (mittelgroß)
- 170 g Zucker
- 200 ml Milch
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 8 g Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- 16 Kirschen
Werkzeuge
- 1 Entkerner
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Muffinform
- 1 Backform für Muffins
- 1 Löffel
Schritte
Um die weichen und leckeren Kirschmuffins zu machen, reinigen Sie zuerst die Kirschen gründlich, entfernen den Stiel und, nachdem Sie sie gewaschen und getrocknet haben, entsteinen Sie sie.
Schneiden Sie sie anschließend in Hälften oder Stücke, je nachdem, wie Sie sie bevorzugen, und legen Sie sie beiseite.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verarbeiten und das Öl und die Milch hinzufügen.
Nachdem Sie einen homogenen Teig erhalten haben, fügen Sie die Pulver, das Mehl, das Backpulver und eine Prise feines Salz hinzu.
Nach diesem Schritt die Kirschstücke hinzufügen und mit einem Spatel in die anderen Zutaten einarbeiten.
Den Teig in die Förmchen füllen, so dass sie zu zwei Dritteln gefüllt sind.
Ich habe sie in die Muffinform gestellt, um die Form zu behalten.
Bei 180° in einem vorgeheizten Umluftofen 35 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgebacken sind.
Vor dem Herausnehmen aus den Förmchen abkühlen lassen.
Sie können sie mit Puderzucker dekorieren, wenn Sie möchten.
Die Muffins können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für maximal 5 Tage aufbewahrt werden.
