Zitronengugelhupf mit getrockneten Heidelbeeren, ein einfaches und leckeres Dessert, das man in wenigen Augenblicken in einer Schüssel zubereiten kann, perfekt auch mit einer Gabel zuzubereiten.
Mit dem unwiderstehlichen Aroma von frisch gepressten Zitrusfrüchten.
Alternativ können Sie auch fertige Säfte verwenden.
Dieser Gugelhupf ist perfekt für das Frühstück, er ist sehr weich und hält sich mehrere Tage, wenn er gut aufbewahrt wird, auch einfach mit einer Alufolie abgedeckt.
Unten findest du die Rezepte meiner Lieblings-Gugelhupfs, alle lecker und einfach zuzubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Gugelhupfform von 22 cm
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 220 g Mehl 00
- 30 g Kartoffelstärke
- 170 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Zitronensaft
- 100 ml Orangensaft
- 150 ml Sonnenblumenöl
- nach Bedarf getrocknete rote Heidelbeeren
Werkzeuge
- 1 Zitronenpresse
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1
Schritte
Um den Zitronengugelhupf mit getrockneten Heidelbeeren zuzubereiten, verarbeite zunächst die Eier mit dem Zucker für ein paar Minuten.
Füge den Zitronensaft, vorzugsweise frisch gepressten Orangensaft und das Sonnenblumenöl hinzu.
Füge die Kartoffelstärke, das Mehl und das Backpulver hinzu und integriere sie vorsichtig entweder mit einem Handbesen oder einem elektrischen Mixer.
Lege eine 22 cm Gugelhupfform mit Backpapier aus und gieße die Mischung ein.
Füge einen Teil der Heidelbeeren hinzu, mische sie in den Teig, und gieße dann die restlichen Heidelbeeren ein.
Backe im vorgeheizten Umluftofen bei 180° für 35-37 Minuten.
Mache die Stäbchenprobe, um die Garstufe zu überprüfen.
Wenn das hineingesteckte Stäbchen trocken herauskommt, ist der Kuchen bereit, aus dem Ofen genommen zu werden.
Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.
