BLAUBEERMARMELADE IN NUR WENIGEN MINUTEN FERTIG
Ich liebe fast alle Arten von Marmeladen, aber diese mit Blaubeeren ist wirklich sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Vor ein paar Tagen haben mir die Kinder zwei Schalen Blaubeeren aus dem Schulobstprojekt mitgebracht, und da sie bessere Zeiten hatten (die Hälfte von Lellas Schale war auf dem Boden des Rucksacks verteilt), habe ich beschlossen, eine schnelle Marmelade zu machen, um sie in diesen Tagen mit einem schönen hausgemachten Toastbrot zu essen.
NB!! Ich habe nicht den gesamten vom Ministerium beschriebenen Vorgang durchgeführt, da es sich nicht um eine Konserve handelt; falls Sie mehr Gläser machen möchten, achten Sie auf die Sterilisation und Pasteurisierung.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Kocher
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer
Zutaten
- 250 g Blaubeeren
- 80 g Zucker
- Halb Zitrone (Saft)
Werkzeuge
- Topf
- Zitronenpresse
Schritte
Waschen Sie Ihre Blaubeeren gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie ab und geben Sie sie in einen kleinen Topf.
Fügen Sie dann den Zucker und den Saft einer halben Zitrone hinzu.
Lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Wenn Sie sehen, dass es nötig ist, gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser hinzu, das erleichtert das Kochen.
Die Blaubeeren sind wenige, daher dauert es etwa 25 Minuten, bis sie sich geformt haben, sonst warten Sie noch ein wenig.
Ich habe sie dann leicht mit einer Gabel zerdrückt, da ich sie stückig mag, ansonsten verwenden Sie einen Stabmixer.
Die BLAUBEERMARMELADE IN NUR WENIGEN MINUTEN FERTIG ist bereit!
Aufbewahrung
Es hält sich mehrere Tage im Kühlschrank: ICH ERINNERE DARAN, DASS WENN SIE GLÄSER MACHEN MÖCHTEN, MÜSSEN SIE DIE STERILISIERUNG DER GLÄSER UND DANN DIE PASTEURISIERUNG DURCHFÜHREN.
