PLUMCAKE MIT SCHOKO-EIER 8 LÖFFEL
Ein einfaches Rezept, um einen zitronenduftenden Plumcake mit Ostereiern im Inneren zuzubereiten, für alle, die keine Zeit in der Küche haben, ohne Waage.
Ein einfaches Rezept, das nur mit einem Löffel und einem Handmixer zubereitet wird (aber wenn Sie keinen haben, geht auch eine einfache Gabel, es erfordert nur mehr Geduld)
Ein Esslöffel sind etwa 23/25 g Feststoffe (wie Mehl, Zucker etc.) und 18/20 g Flüssigkeiten (Milch, Öl etc.)
Dieses Jahr kamen ganze 21 Ostereier herein, ein Verbrechen für den Magen und die Zähne ahahahhaa, abgesehen von Witzen, das sind wirklich zu viele, um sie einfach so zu essen: einige werde ich am Sonntag für die Feier von Lellina verbrauchen 😉
Schauen wir uns also an, wie ich das gemacht habe.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 2 Eier
- 8 Esslöffel Weizenmehl Typ 00
- 8 Esslöffel Milch
- 8 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 8 Esslöffel Zucker
- 1 Zitrone (Schale und halber Saft)
- 1 Tütchen Backpulver
- Einige Quadrate Schokoladeneier
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- Schüssel
- Handmixer
- Löffel
- Zitronenpresse
- Plumcake-Form
Schritte
In eine Schüssel geben wir die Eier und den Zucker und beginnen mit einem Handmixer zu mischen, je mehr Sie mischen, desto mehr Luft wird aufgenommen und Ihr Kuchen wird fluffig.
Fügen Sie nach und nach alle Zutaten hinzu: reiben Sie die Zitronenschale ab und drücken Sie dann die Hälfte des Saftes aus, den Sie zum Teig hinzufügen.
Zuletzt geben Sie das Backpulver hinzu und zerkleinern Sie die Schokoladeneier per Hand grob.
Hinweis: Ich habe keine spezifische Grammzahl für die Schokolade angegeben, hier nach Gefühl 😉
An diesem Punkt stellen Sie den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank, er wird im Ofen schön aufgehen: dieser Schritt ist nicht entscheidend, aber wenn Sie Zeit haben, empfehle ich es, andernfalls können Sie ihn direkt in den Ofen geben.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, sowohl Ober-/Unterhitze als auch Umluft, geben Sie den Teig in die Plumcake-Form und backen Sie für 35 Minuten.
In den letzten Minuten den Zahnstocher-Test machen: Stecken Sie einen Zahnstocher in den Teig, wenn er beim Herausziehen sauber bleibt, ist er fertig.
Lassen Sie es gut abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen (nicht wie ich, der es in Eile vergisst und es bricht)
Der PLUMCAKE MIT SCHOKO-EIER 8 LÖFFEL ist fertig, etwas Puderzucker darüber und er ist perfekt.
