SAFTIGER, FEUCHTER UND EINFACH ZU MACHENDER PFLAUMENKUCHEN
Der Pflaumenkuchen ist ein so weicher wie feuchter Kuchen innen, ohne Butter im Teig, perfekt für das Frühstück der ganzen Familie.
Dies ist definitiv einer meiner Lieblingskuchen neben dem APFELKUCHEN, da er feucht und weich ist, kombiniert mit einer schönen Tasse Tee ideal, um das Herz zu wärmen; Pflaumen sind zudem ein hervorragendes Lebensmittel für die Gesundheit unseres Körpers.
Lassen Sie uns also sehen, wie ich es gemacht habe.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 4 Eier
- 80 g Sonnenblumenöl
- 120 g Milch
- 150 g Zucker
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- Zitronenschale (oder Vanillin)
- 10 gelbe Pflaumen
Werkzeuge
Für dieses Rezept eine 24 cm Springform verwenden.
- Küchenmaschine
- Spachtel
- Schneidebrett
- Springform
Schritte
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In die Schüssel der Küchenmaschine geben wir die Eier zusammen mit dem Zucker, befestigen den K-Schläger und beginnen fünf Minuten lang zu mischen.
Die Mischung wird heller und schaumiger, und durch das Einbinden von Luft wird der Kuchen weicher.
An diesem Punkt geben wir alle Zutaten hinzu: Auf einem Schneidebrett schneiden wir 5 Pflaumen in Stücke und lassen die anderen beiseite; wir geben sie zusammen mit der Milch, dem Öl und der Zitronenschale in die Schüssel und lassen sie arbeiten.
An diesem Punkt sieben wir das Mehl und das Backpulver hinein.
Es wird eine weiche, aber nicht zu feste Mischung ergeben.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, wenn er statisch ist, 170, wenn er belüftet ist.
Nehmen wir die restlichen Pflaumen, schälen sie, entfernen den Kern und schneiden sie in Scheiben; wir gießen den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform, glätten gut mit einem Spachtel und legen die Pflaumenscheiben als Dekoration darauf.
Wir backen den Kuchen etwa vierzig Minuten lang und machen immer den Stäbchentest: Stecken Sie einen Zahnstocher hinein, wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Lassen Sie ihn gut abkühlen, bevor Sie ihn aus der Springform nehmen, sonst bricht er.
Der SAFTIGER, FEUCHTER UND EINFACH ZU MACHENDER PFLAUMENKUCHEN ist bereit.
Aufbewahrung
Er hält sich in einem Kuchenbehälter und sollte in wenigen Tagen verzehrt werden, da die Früchte im Inneren ihn feucht machen und er daher schnell schimmeln kann.
