SEHR SCHNELLES LACHS MIT RUCOLA, KIRSCHTOMATEN UND PARMESAN
Du hast wenig Zeit, möchtest aber ein leckeres Hauptgericht oder eine Vorspeise? Dieses Gericht mit Lachs, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan ist schnell zubereitet!
Möchtest du einen Aperitif zu Hause organisieren oder suchst du ein sehr einfaches und schnelles Fischgericht? Hier ist ein Gericht, das wirklich in zwei Minuten fertig ist, da es aus geräuchertem Lachs besteht, den wir alle problemlos im Supermarkt finden können.
Schauen wir uns an, wie ich es zubereitet habe.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt Ihnen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung geräucherter Lachs
- Halbe Packung Datteltomaten
- 1 Packung Rucola
- 1 Packung Parmigiano Reggiano DOP
- Salz
- 3 Esslöffel Olivenöl
Werkzeuge
- Tontopf
Schritte
Es ist ein sehr schnelles Rezept, aber es ist ratsam, die Kirschtomaten und den Rucola vorher einzuweichen, gut zu waschen und zu trocknen.
Wir öffnen die Scheiben des geräucherten Lachses und legen sie in den Topf, dann fügen wir den Rucola und die in 2 oder 4 Stücke geschnittenen Kirschtomaten hinzu, je nach Geschmack.
Ich habe mich entschieden, den Parmesan bereits in Flocken zu kaufen, einfach und schnell, und habe ihn auf dem Fisch verteilt.
An diesem Punkt Salz nach Belieben und Öl hinzugeben.
Nach Ihrem persönlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft oder Balsamico-Essig hinzufügen.
Sie können es sofort servieren oder es einige Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen.
Aufbewahrung
Es hält sich maximal zwei Tage im Kühlschrank und das Einfrieren wird nicht empfohlen.
