SELBSTGEMACHTE NUDELN IN BRÜHE IN ZWEI MINUTEN FERTIG
Eine super schnelle, hausgemachte Pasta, die in wenigen Minuten fertig ist.
Abends bereite ich meinen Kindern oft Gemüse- oder Hühnerbrühe etc. zu und serviere sie mit kleinen Nudeln, die man in jedem Supermarkt finden kann. Aber wenn ich ein paar Minuten mehr habe, mache ich dieses Rezept, das ebenso einfach wie schnell ist und das sie lieben, besonders mit vieeeel Parmesan obendrauf 🙂
Lassen Sie uns also schauen, wie ich es gemacht habe.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 150 g Mehl 00
- 20 g Wasser (nach Bedarf)
- 5 g Salz
- 1 l Fleischbrühe
Werkzeuge
Für das Gelingen der Rezeptes empfehle ich diese Werkzeuge (ADV)
- Schere
- Schüssel
Schritte
Ich bereite es vor und friere es portioniert ein, um es bei Bedarf zu verwenden, und folge immer diesem Rezept
In einer Schüssel das Ei mit dem Mehl und dem Salz vermischen. Falls nötig, nach und nach etwas heißes Wasser hinzufügen.
Einen glatten und kompakten Teig herstellen und etwas im Kühlschrank ruhen lassen.
Sobald die Brühe fertig ist, in einen kleinen Topf filtern. Sobald das Wasser kocht, so vorgehen:
Den Teig nehmen und mit der Schere direkt in die Brühe schneiden.
Für 5 Minuten kochen.
Die SELBSTGEMACHTE NUDELN IN BRÜHE IN ZWEI MINUTEN FERTIG ist fertig, nach Belieben kann Parmesan, Muskatnuss etc. hinzugefügt werden.
