STREUSELKUCHEN MIT PFIRSICHKONFITÜRE
Eine schnelle Zubereitung, geeignet für das Frühstück oder den Snack für die ganze Familie.
Neulich habe ich den Pfirsich-Streuselkuchen gemacht, den Sie sowohl von Hand als auch mit dem neuen Modell des Taurus MyCook, das ich für Sie teste, zubereiten können: ein wunderbares Schmuckstück, mit einem Bildschirm, auf dem Sie alle Zubereitungen finden können. Sie können auch die App auf Ihr Handy herunterladen und bequem vom Sofa aus mit Alexa verbinden.
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Lassen Sie uns nun das Rezept ansehen.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 50 ml Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Zitronenschale
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Glas Pfirsichkonfitüre
- 250 g Pfirsiche (bereits geschält)
- 100 g Zucker
- Halb Zitrone (Saft)
Werkzeuge
Für das gute Gelingen der Zutaten empfehle ich Ihnen diese Werkzeuge (ADV)
- Küchenroboter
Schritte
Im Folgenden zeige ich Ihnen, wie Sie das Rezept mit dem MyCook Next verwenden können, und weiter unten schreibe ich Ihnen die Schritte des klassischen Rezepts.
Öffnen Sie die Schüssel mit dem Knopf, nehmen Sie den Deckel ab und (falls nicht geschehen) lassen Sie die montierten Klingen im Inneren:
Wählen Sie auf dem Bildschirm den Modus Waage und geben Sie alle Zutaten hinein.
Sie können auch das Rezeptmenü aufrufen und mein Rezept darin bereits finden:
Suchen Sie einfach nach STREUSELKUCHEN MIT PFIRSICHEN und folgen Sie den Anweisungen.
Sie können auch den Krugdeckel verwenden, der auch ein praktisches Messgerät ist.
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Einmal alle Zutaten hinzugefügt, entfernen Sie den Waagenmodus und stellen Sie die Zeit auf 3 Minuten, Geschwindigkeit 3 und lassen Sie die Maschine arbeiten.
Nach dem Abschluss haben Sie diesen Teig
Übertragen Sie den Teig auf eine Arbeitsfläche und kneten Sie ihn für einige Minuten, bis eine glatte Kugel entsteht. Lassen Sie ihn für etwa zehn Minuten im Kühlschrank ruhen, bedeckt mit Frischhaltefolie.
Wenn Sie den MyCook nicht besitzen (und ich rate Ihnen wirklich, ihn zu kaufen), machen Sie den gesamten ersten Teil von Hand:
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, mischen Sie sie und kneten Sie dann auf einer Arbeitsfläche weiter.
Mit etwas Geduld (und viel Ellenbogenfett) kneten Sie den Teig, bis eine glatte und gleichmäßige Kugel entsteht.
Lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen.
Nehmen Sie eine Tortenform und fetten Sie sie gut ein, ich streue eine dünne Schicht Zucker über den Boden, was alles noch köstlicher macht:
Rollen Sie 3/4 des Teigs aus, um den Boden zu formen, gießen Sie die Pfirsichkonfitüre hinein und legen Sie dann „bröselige“ Teigstücke darauf
Backen Sie bei 180 Grad für 35 Minuten: In den ersten 15 Minuten der Backzeit lege ich immer ein Stück Backpapier darüber, um die Marmelade nicht zu sehr austrocknen zu lassen.
Der STREUSELKUCHEN MIT PFIRSICHKONFITÜRE ist fertig zum Genießen, auch mit einer Kugel Eis daneben 🙂
Wie Sie im Video sehen konnten, stelle ich auch die Pfirsichkonfitüre immer mit meinem Küchenhelfer, dem MyCook Next, her.
In den Krug, immer mit den Klingen im Inneren, geben Sie die bereits entkernten Pfirsiche hinein, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone und den Zucker hinzu.
Stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde, die Temperatur auf 80 Grad und die Geschwindigkeit auf 7.
Lassen Sie das Schmuckstück bis zum Ende der Garzeit arbeiten.
Ihre Konfitüre ist fertig, Sie können sie direkt auf Streuselkuchen und Torten verwenden
