VALENTINSTAG-TIRAMISU DER PERFEKTE NACHTISCH
Feiere den Tag der Verliebten mit dem perfekten Dessert, einem cremigen Tiramisu mit Mascarponecreme und in Kaffee getränkten Löffelbiskuits.
Möchtest du am Valentinstag zu Hause bleiben und dir ein festliches Abendessen gönnen? Dieser Nachtisch ist für dich, super cremig mit MASCRAPONECREME MIT PASTEURISIERTEN EIERN, PERFEKTES REZEPT, du kannst nichts falsch machen.
Bei uns zu Hause fällt beim Thema Dessert immer ein Name: TIRAMISU‘: Es ist das Lieblingsdessert meines Mannes und jede Ausrede ist gut genug, um es zu bekommen. Ich weiß nicht, wie er es macht, aber er wird nie müde davon und hat diese kleine Schwäche an meine Kinder weitergegeben, die es genauso lieben wie ihr Vater. Daher gibt es kein Entkommen 😉
Dann lasst uns sehen, wie ich es gemacht habe. Ich habe eine Herzform verwendet, aber keine Sorge, wenn du keine hast, eine normale Auflaufform ist auch in Ordnung 🙂
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 20 g Wasser
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Verpackung Löffelbiskuits
- 50 ml entkoffeinierter Kaffee
- 2 Esslöffel Puderzucker
- ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
Für das Gelingen des Rezepts empfehle ich diese Werkzeuge (ADV)
- Form Herzform
- Elektrischer Mixer
- Moka
Schritte
Zuerst bereiten wir die PASTEURISIERTE Creme vor, die etwas im Kühlschrank ruhen muss. Folgen Sie diesem Link, um die verschiedenen Schritte zu sehen –> CREMA AL MASCARPONE
Jetzt schlagen wir mit einem elektrischen Mixer die Sahne steif und lassen sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Wir bereiten die Mokka mit Kaffee vor. Ich habe mich für entkoffeinierten Kaffee entschieden, aber Sie können verwenden, was Sie möchten.
Jetzt müssen wir die beiden Cremes verbinden: Mit einem Teigspatel und in drei Schritten die Sahne mit der Mascarponecreme mit kreisenden Bewegungen von unten nach oben mischen, um die Sahne nicht zu entlüften.
Sobald der Kaffee bereit ist, gießen wir ihn in eine große Schüssel mit etwas Milch und Puderzucker und mischen ihn.
In die Herzform gießen wir eine erste dünne Schicht Creme.
Einmal gemacht, tränken wir die Löffelbiskuits im Kaffee und schaffen die erste Schicht des Desserts
Wir gießen die letzte Schicht Creme und eine letzte Schicht Löffelbiskuits.
Lasst es jetzt etwa 3 Stunden im Gefrierfach ruhen.
Nehmt es aus dem Gefrierfach und entfernt vorsichtig die Form, dann bestäuben Sie eine dicke Schicht ungesüßten Kakao darüber.
Das VALENTINSTAG-TIRAMISU DER PERFEKTE NACHTISCH ist bereit, genossen zu werden.
Aufbewahrung
Es hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
