ZUCCHINI UND KARTOFFELAUFLAUF IN DER LUFTFRITTEUSE, EINFACH UND LEICHT
Der Zucchiniauflauf ist ein leichtes Gericht, da es keine Milchprodukte enthält und in der Luftfritteuse gegart wird.
In dieser Zeit verabschieden wir uns vom Ofen, an seine Stelle tritt unsere Luftfritteuse, die sehr nützlich ist, da sie wie ein statischer Ofen gart, aber viel schneller.
Dieses Rezept ist wirklich sehr leicht, da es keine MILCHPRODUKTE enthält, sondern nur 30 Monate lang gereiften geriebenen Käse, ideal also, um sich leicht zu fühlen.
Um alles zu vermengen, habe ich Eier mit Wasser verwendet 🙂
Schauen wir uns also an, wie ich diesen Auflauf gemacht habe, der perfekt ist, um ihn mit an den Strand zu nehmen!
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten
Kleine Form für die Luftfritteuse
- 2 Zucchini
- 4 Kartoffeln
- 100 g geriebener Parmesan (ich 30 Monate gereift)
- 2 Eier
- 15 g Salz
- Halbes Glas Wasser (oder Milch, wenn Sie es bevorzugen)
- 250 g Hähnchenbrust (gehackt)
- 1 Schalotte
Werkzeuge
- Silikonformen für die Luftfritteuse
- Mandoline
- Pfanne
Schritte
Achtung, wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Zuerst habe ich die Zucchini und Kartoffeln gut gereinigt, letztere geschält und dann alles mit der Mandoline in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
Ich habe die Zucchini nicht gegrillt, um Zeit zu sparen, aber wenn Sie möchten, können Sie das tun.
Ich habe die halbe Schalotte in kleine Stücke geschnitten und mit etwas Öl in die Pfanne gegeben, das Hackfleisch hinzugefügt und etwa zehn Minuten lang gut gerührt kochen lassen; bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzugeben.
In einer Schüssel habe ich die Eier mit Salz und Wasser (Milch, wenn Sie es vorziehen) geschlagen.
In die Form habe ich wie folgt geschichtet: Zucchini auf den Boden, Kartoffeln, eine Handvoll Parmesan, Fleisch und einen Spritzer geschlagene Eier; ich habe weiter geschichtet, bis alle Zutaten aufgebraucht waren.
Um die Oberfläche des Auflaufs nicht sofort zu verbrennen, habe ich ein Stück Backpapier obendrauf gelegt; etwa 25/30 Minuten bei 180 Grad backen lassen.
Ihr ZUCCHINI UND KARTOFFELAUFLAUF IN DER LUFTFRITTEUSE, EINFACH UND LEICHT ist bereit, ohne schlechtes Gewissen genossen zu werden 😉
Aufbewahrung
Im Kühlschrank hält es sich drei Tage oder Sie können es entweder im Block vor oder nach dem Kochen einfrieren, oder in bereits vorbereiteten Portionen.
