Apfel- und Quittenkonfitüre ohne Zucker – Gesundes und natürliches Rezept
Entdecke, wie man eine Apfel- und Quittenkonfitüre ohne Zucker herstellt, leicht, gesund und mit authentischem Geschmack. Dieses Rezept nutzt die natürliche Süße der Früchte und verwandelt reife Äpfel und Quitten in eine weiche und duftende Konserve. Ideal zum Bestreichen auf Brot, Zwieback oder als Füllung für Torten und Süßspeisen ist es die perfekte Wahl für alle, die eine echte Alternative ohne raffinierten Zucker suchen. Für einen zusätzlichen Touch kannst du sie mit Zitronenschale oder einer Prise Zimt aromatisieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Tag
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten für die Apfel- und Quittenkonfitüre ohne Zucker – Gesundes und natürliches Rezept:
- 1 kg Quitten
- 500 g Äpfel
- 500 ml Wasser
- Zitrone
- Zimtpulver
Schritte
Für die Zubereitung der Apfel- und Quittenkonfitüre ohne Zucker – Gesundes und natürliches Rezept, schau dir das Video HIER an.
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Zuerst wasche, schäle und schneide die Äpfel in Stücke. Wasche auch die Quitten gut, reinige sie und schneide sie ebenfalls (meine sind etwas beschädigt, weil sie biologisch sind).
Lege sie in kaltes Wasser mit Zitrone. In einem Topf gib die Äpfel, die Quitten, das Wasser, den Zimt und koche etwa 1 Stunde lang.
Rühre gelegentlich um. Entferne am Ende den Zimt und püriere die Mischung. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, fülle sie in vorher sterilisierte Gläser. Gut verschließen und die Gläser umdrehen, um ein Vakuum zu erzeugen. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, koche die Gläser für etwa 20/30 Minuten.
Guten Appetit!
