Apfelkuchen!
Ein köstlicher Kuchen aus klassischem Mürbeteig und reichlich Äpfeln! Der Kuchen ist der klassische Nachtisch, der zu jeder Tageszeit passt, von Frühstück bis Dessert nach dem Abendessen. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Verwandte!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Apfelkuchen:
Form 26 cm
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- Halbes Päckchen Backpulver
- Vanille
- Salz
- 600 g Äpfel
- 100 g Zucker
- Zimtpulver
Schritte
Zur Zubereitung des Apfelkuchens sehen Sie sich das Video HIER an.
Zubereitung des Mürbeteigs:
In eine Schüssel geben wir das Mehl, den Zucker und mischen. Wir fügen das Backpulver, die Vanille, die Butter, die Eier, eine Prise Salz hinzu und vermengen alles.
Wir kneten, bis ein homogener, nicht klebender Teig entsteht. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Zubereitung der Füllung:
In einen Topf geben wir die Apfelstücke, den Zucker und nach Belieben Zimtpulver.
Wir lassen es etwa 15 Minuten kochen, rühren gelegentlich um und drücken die Äpfel leicht während des Kochens. Schalten wir den Herd aus und lassen es abkühlen.
Nach etwa 30 Minuten nehmen wir den Mürbeteig und rollen ihn auf einem Backpapier aus, dann legen wir ihn in eine bemehlte Kuchenform ein. Wir justieren und entfernen den Überschuss.
Wir teilen den überschüssigen Mürbeteig in drei Teile, erstellen Rollen und formen drei Kreise auf der Basis. Wir geben die vorbereitete Füllung darauf!
Wir backen bei 180° etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
