Apfeltaschen
Ein leckeres Rezept, das einfach zuzubereiten ist, mit einem schnellen Teig aus Instanthefe, daher keine Gehzeit erforderlich, und einer Füllung aus Äpfeln, die in der Pfanne geschwenkt werden. Um das Ganze noch köstlicher zu machen, habe ich sie frittiert. Wenn Sie etwas Leichteres möchten, können Sie sie im Ofen backen, aber frittiert sind sie viel besser. Die Taschen sind hervorragend als Dessert, Snack oder nachmittägliche Zwischenmahlzeit!
Probieren Sie auch diese Rezepte mit Äpfeln:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Apfeltaschen:
- 350 g Mehl
- 100 g Zucker
- 60 g Naturjoghurt
- 30 ml Milch
- 40 g Butter
- 1 Ei
- Salz
- 1 Backpulver
- 2 Äpfel
- 2 Esslöffel Zucker
- 20 g Butter
- Zimt
Schritte
Für die Zubereitung der Apfeltaschen schauen Sie sich das Video HIER an.
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Teigzubereitung:
Butter, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und beginnen zu kneten. Joghurt, Mehl und Backpulver hinzufügen
weiter kneten. Milch hinzufügen und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Füllung zubereiten:
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen und dann die geschnittenen Äpfel hinzufügen.
Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Teig in mehrere Stücke schneiden, ein Stück nach dem anderen nehmen und ausrollen.
Ein wenig Äpfel hinzufügen und gut verschließen. Sobald sie fertig sind, in heißem Öl einige Minuten frittieren. Nach dem Frittieren auf ein Küchenpapier legen
Dann sofort im Zucker wenden.
Guten Appetit!
