Blätterteig-Schnecken mit Ricotta, Gorgonzola und Kochschinken
Köstliche herzhafte Schnecken aus Blätterteig mit einer Creme aus Ricotta, Gorgonzola und Pecorino, verfeinert mit Kochschinken. Ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt als Snacks, Aperitifs, Vorspeisen, Imbisse, etc.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Blätterteig-Schnecken mit Ricotta, Gorgonzola und Kochschinken:
- Blätterteig
- 200 g Ricotta
- 40 g Pecorino
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Kochschinken
Schritte
Die Zubereitung der Blätterteig-Schnecken mit Ricotta, Gorgonzola und Kochschinken ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In eine Schüssel geben wir den Gorgonzola, den geriebenen Pecorino, den Ricotta, etwas Salz und mischen. Die entstandene Creme verteilen wir über den Blätterteig,
verstreichen sie über die gesamte Oberfläche und glätten sie. Wir fügen die Stücke vom Kochschinken hinzu. Rollen Sie auf, schneiden Sie dann die Enden ab und danach in Scheiben.
Um das Schneiden zu erleichtern, können Sie die Rolle für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank legen. Wir legen die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, etwas auseinander. Dann bestreichen wir sie oben mit etwas Milch und backen sie bei 180 Grad etwa 30 Minuten lang.
Guten Appetit!
