Boeufsalat
Dieses Rezept ist eine hervorragende Vorspeise für die Weihnachtszeit und nicht nur, ich bereite sie das ganze Jahr über zu. Dieser Salat war und ist bis heute mein Lieblingsgericht bei Feierlichkeiten. Bei uns zu Hause fehlte er nie bei den wichtigsten Festen wie Weihnachten, Neujahr, Ostern, usw. Das Originalrezept, wie der Name schon sagt, wird mit Rindfleisch zubereitet, aber mir persönlich schmeckt diese Fleischart nicht, deshalb mache ich es mit Huhn oder Schwein oder auch beidem, wie es meine Mutter immer gemacht hat und immer noch macht. Es ist ein sehr praktisches Rezept, da es ein kaltes Gericht ist, das man im Voraus zubereiten und bis zum richtigen Zeitpunkt im Kühlschrank aufbewahren kann!
Probieren Sie auch diese Salate für die Feierlichkeiten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Boeufsalat:
- 4 Kartoffeln
- 6 Karotten
- 40 g Oliven
- 500 Schweinefleisch (Oder Huhn)
- 100 g Erbsen, in der Dose, abgetropft
- 150 g Essiggurken
- nach Belieben Senf
- 400 g Mayonnaise
- Salz
Schritte
Zur Zubereitung des Boeufsalat schauen Sie sich das Video HIER an.
Beginnen wir mit der Zubereitung, indem wir die Essiggurken, die gekochten Kartoffeln, die gekochten Karotten und das gekochte (gekochte) Fleisch in sehr kleine Würfel schneiden und alles zusammen in einen großen Behälter geben.
Wir fügen die gut abgetropften Erbsen, die entkernten Oliven, Salz nach Geschmack, etwas Senf und die Mayonnaise hinzu (mengen Sie es nach und nach, je nach Geschmack).
Alles gut vermischen. Die entstandene Mischung auf Tellern anrichten und nach Belieben dekorieren. Ich habe eine dünne Schicht Mayonnaise hinzugefügt und Dekorationen mit schwarzen Oliven, Erbsen, eingelegten Paprika, Basilikum und Petersilie gemacht!
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