Bohnen- und Ricotta-Bällchen
Wer hat gesagt, dass Bällchen unbedingt aus Fleisch bestehen müssen? Ich schlage Ihnen diese Köstlichkeiten vor, die mit Bohnen und Ricotta ohne Fleisch und ohne Eier gemacht werden! Ein ausgezeichnetes, einfach zuzubereitendes Gericht, das zum Mittagessen oder Abendessen genossen werden kann!
Probieren Sie auch diese fleischlosen Bällchen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die Bohnen- und Ricotta-Bällchen:
- 200 g gekochte Bohnen
- 100 g Ricotta
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Kurkuma-Pulver
- 500 ml Tomatenpassata
- 100 g Ricotta
- 1 Esslöffel Vollkornmehl
- Salz
- 3 Esslöffel Paniermehl
- Ingwerpulver
Werkzeuge
Wenn Sie möchten, können Sie den Küchenroboter HIER kaufen.
- Küchenroboter
Schritte
Die Zubereitung der Bohnen- und Ricotta-Bällchen ist ganz einfach, schauen Sie das Video HIER an.
Wir zerkleinern die gut abgetropften gekochten Bohnen. Wir fügen den Ricotta, die Gewürze nach Belieben (Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Knoblauch) hinzu und mischen.
Wir fügen das Paniermehl und das Mehl hinzu und vermengen. Wir nehmen etwas von der Mischung in die Hände und formen kleine Bällchen. In einer Pfanne geben wir etwas Öl.
Wir fügen den Knoblauch hinzu und braten ihn an. Wir fügen die Passata, etwas Salz und ein halbes Glas Wasser hinzu.
Wir kochen für ca. 20 Minuten. Wir fügen die Bällchen hinzu und kochen weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze. Wir drehen sie nach der Hälfte der Garzeit um!
Guten Appetit!
