Brandteigkrapfen mit Nutella
Die Brandteigkrapfen sind fantastisch, vor allem die frittierten und mit Nutella gefüllten 😂 Die Brandteigkrapfen gehören zu meiner Lieblingskategorie von Desserts ☺️. Sie sind sehr praktische kleine Kuchen, da sie bereits portioniert sind, und somit ideal als Dessert am Ende einer Mahlzeit zu genießen, auf unserem Dessertbuffet bei jeder Art von Feier oder als Geschenk für unsere Lieben! Eine weitere sehr praktische Sache ist, dass wir auch verschiedene Füllungen verwenden können, um verschiedene Geschmäcker zu erhalten. Wir können sie mit Creme Creme, Pistaziencreme, Schokoladencreme usw. füllen.
Probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Brandteigkrapfen mit Nutella:
- 200 ml Wasser
- 40 g Butter
- 160 g Mehl
- 200 g Eier
- nach Bedarf Nutella®
Schritte
Für die Zubereitung der Brandteigkrapfen mit Nutella schauen Sie sich das Video HIER an.
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Herstellung des Brandteigs:
In einem Topf geben wir das Wasser, etwas Salz, die Butter und lassen es aufkochen. Wir fügen das Mehl hinzu und mischen, bis wir einen kompakten Ball erhalten.
Sobald sich eine Kruste bildet, schalten wir aus und lassen den Teig in der Küchenmaschine abkühlen, indem wir sie auf niedriger Geschwindigkeit drehen lassen. Wenn es lauwarm wird, beginnen wir, die Eier nach und nach hinzuzufügen und lassen sie gut einarbeiten, bevor wir die anderen hinzufügen.
Wir füllen die erhaltene Masse in einen Spritzbeutel. Wir schneiden ein Blatt Backpapier in vier Teile und formen die Brandteigkrapfen. Wenn nötig, drücken wir die Spitzen mit einem nassen Finger herunter.
Wir legen sie ins heiße Öl (mit dem Papier), dann sobald es sich löst, entfernen wir das Papier und frittieren noch ein paar Minuten weiter. Wir lassen sie auf dem Backpapier abtropfen.
Wir fahren mit allen fort. Nach dem Garen füllen wir sie mit Nutella mit einem Spritzbeutel.
Guten Appetit!
