Der Corvidog ist die hausgemachte und unwiderstehliche Version des Hot Dogs, perfekt für einen schnellen Snack, einen leckeren Imbiss oder einen Abend in Gesellschaft. Weich und einhüllend, umhüllt sein leichter Teig Würstchen und kann nach Geschmack mit Käse oder anderen leckeren Füllungen angereichert werden, sodass ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Praktikabilität entsteht. Bereiten Sie es zu Hause einfach und unterhaltsam zu: Mit wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten bringen Sie ein kleines Comfort Food auf den Tisch, das Jung und Alt glücklich macht!
Versuchen Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Corvidog:
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 12 g frische Bierhefe
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Würstchen
Schritte
Für die Zubereitung des Corvidog schauen Sie sich das Video HIER an.
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Wir geben das Mehl, die Hefe, etwas Salz und das Wasser hinzu und kneten etwa 10 Minuten. Wir fügen das Öl hinzu und geben es in ein hohes und schmales Gefäß. Wir decken es ab und lassen es etwa eine Stunde gehen. Nach etwa einer Stunde schneiden wir den Teig in kleine Stücke
Wir formen Stangen. Wir wickeln sie um die Würstchen. Wir legen sie auf ein Backblech, bestreichen sie mit etwas Milch und streuen Mohnsamen darüber, dann backen wir sie bei 180° für etwa 30/40 Minuten.
Guten Appetit!
Lagerung:
Die Corvidog sind am besten sofort zu verzehren, wenn der Teig weich und die Füllung warm ist. Sie können sie für ein paar Stunden bei Raumtemperatur in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
Um sie länger zu halten, können Sie sie roh einfrieren: Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie ein und backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank im heißen Ofen bis zur Bräunung.
